Mnoho pěstitelů plodin také požaduje více prostoru, ale ekonomická realita je nutí jiným směrem. Zůstane plán plodin pro zemědělce na orné půdě s průměrem brambor 1 na 3 normou nebo je zde perspektiva širších rotací? A pokud ano, kdo platí náklady na extenzifikaci?
Na výzkumné farmě De Schreef ve Flevolandu připravila v roce 1963 tehdejší vládní agentura dlouhodobý pokus o střídání plodin, který probíhal do roku 1990. Poskytoval důležité poznatky o napětí mezi finančními výnosy a negativními dopady intenzivního střídání výnosů a náchylnost k chorobám. Mnoho z těchto poznatků se používá dodnes, protože diskuse je stále stejně aktuální: jak intenzivně můžete pokračovat v kultivaci a současně udržovat udržitelný kultivační systém?
Při průměrném pěstování od 1 do 3 je nizozemský farmář na orné půdě téměř na maximální ploše brambor. Rostoucímu podílu na plánu plodin byl rovněž věnován další intenzivní plodina, a to na úkor výměry obilí, nejvýznamnější zbytkové plodiny. To má dopad na půdu a na kontrolovatelnost nemocí. V tomto smyslu má smysl prosazovat širší stavební plány, protože jak dlouho to vydrží?
„Nizozemští zemědělci na orné půdě jsou na špici a budou tak činit i nadále,“ říká mistr LTO na orné půdě Jaap van Wenum. „Díky znalostem a inovacím se kultivační systémy neustále přizpůsobují a zdokonalují. Součástí toho může být rozšiřování stavebního plánu, ale nemusí být. Rozšiřování stavebních plánů vidím jen v případě, že s ním lze spojit i výnosový model. Volba rozšíření stavebního plánu navíc závisí hlavně na podnikateli a situaci. “
"Střídání je více než nezhoršení plodiny, jde také o udržení zdravé půdy v gezondu"
PETER KOOMAN, BÝVALÝ PROFESOR ZEMĚDĚLSKÉHO ŘETĚZCE NA AERES UNIVERSITY APLICED SCIENCES
Na začátku tohoto roku uspořádala účetní společnost Countus webinář o rozšiřování stavebních plánů v jedné z nejintenzivnějších pěstitelských oblastí v Nizozemsku, Flevopolder. Subjekt je podle poradce Ruthgera Steenbeeka naživu. „Bylo dosaženo limitu. Pěstitelé dávají přednost půdě trochu více odpočinout a hledají řešení ve více výměnných a nájemních strukturách. “ Nevidí situaci, kdy by se brzy vrátilo mnoho odpočinkových plodin.
Polovina zrn
Steenbeek vypočítal, co by to znamenalo, kdyby 100 hektarová orná farma s typickým plánem plodin Flevoland zahrnovala do plánu plodin 50 procent zrn. V takovém případě by se pěstování konzumních brambor rozšířilo z rotace 1 na 4 na 1 na 6 a další sklizňové plodiny by také snížily frekvenci pěstování. Na úrovni plánu budovy tento krok znamená „poškozenou položku“ ve výši 600 EUR na hektar ročně.
„Kromě toho jsme nezohlednili žádný další výnos ani lepší zdraví plodin. Rychle však ukazuje, že musíte získat zpět částku 60,000 XNUMX eur vypočítanou na celou společnost, abyste se mohli v tomto rozsahu rozšířit. ““
Budoucnost zemědělství Probíhá diskuze o roli zemědělců a zahradníků v naší společnosti a důležitosti jejich vlastní produkce potravin. V seriálu „Budoucnost zemědělství“ se Nieuwe Oogst podrobněji věnuje tomuto tématu. Jak vypadá budoucnost zemědělství a jaké místo mají zemědělci a zahradníci v měnící se společnosti? Účelem série není předpovídat budoucnost, ale nabídnout myšlení o zemědělské reformě, úloze potravin, globalizaci, regionalizaci, zdraví a technologii. Sledujte příběhy prostřednictvím Nieuweoogst.nl/toekomst .
V ostatních částech Nizozemska bude částka nižší kvůli nižším výnosům. Faktem však zůstává, že několikiprocentní zvýšení výnosu a nižší náklady tento rozdíl v žádném případě nevyrovná. „Pěstitel si nikdy nemůže dovolit náklady na extenzifikaci. Pokud na tom opravdu chcete pracovat, jako zemědělec k tomu potřebujete podnikatelskou komunitu a vládu, “říká Steenbeek.
V bramborovém řetězci lidé nejdou hned ruku v ruce za širším stavebním plánem. Dokonce i krok od průměru brambor 1 na 3 k 1 na 4 by byl velmi obtížný. Peter Kooman, bývalý přednášející v bramborovém řetězci na Aeres University of Applied Sciences, vypočítal v roce 2017 důsledky tohoto zvýšení frekvence kultivace. Při průměrném střídání 1: 4 by holandští zemědělci na orné půdě museli pěstovat brambory o 23,000 XNUMX hektarů méně.
O 15 procent vyšší výtěžek
Aby byl zachován současný objem, musí se výnos zvýšit v průměru o 15 procent. „Ten skok výnosu nebude automaticky pocházet ze širší rotace. To bude muset pocházet z jiných technik, “říká Kooman, který nyní vystudoval lektora a pracuje pro společnost Solynta, společnost zabývající se vývojem hybridních brambor.
Kooman považuje krok z 1 na 3 k 1 na 4 jako zdravý vývoj, který dává nemocem menší šanci a jako impuls pro zdraví půdy. Více než 1 na 4 nepřidává mnohem víc, pokud jde o něj. Říká, že pěstování škrobových brambor 1: 2 je „neudržitelné“ a očekává, že další pěstitelé budou hledat expanzi. „Můžeš dál budovat odpor a pokračovat v jeho opravách. Ale střídání je více než neochota plodiny. Jde také o rovnováhu živin a udržení zdravé půdy. To je velký úkol. “
„Rozšíření plánu budovy má omezený účinek“
Udržitelnost je u společnosti Avebe nejvyšší prioritou, ale společnost poukazuje na omezený účinek rozšíření stavebního plánu. „Nedávná zpráva Wageningen Economic Research (výpočet možných nových nařízení o SZP, ed.) Ukazuje, že je pochybné, do jaké míry přispěje širší rotace v pěstování brambor na severovýchodě Nizozemska k udržitelnějšímu zemědělství“ a řekl mluvčí.
„Podle Avebe má náhlý pokles výměry škrobových brambor zásadní důsledky pro členy, družstvo jako celek i pro řetězec. Přemýšlejte o dodavatelích, zaměstnancích a zákaznících, “pokračoval mluvčí Avebe.
Jan Kloppenburg z Munnekezijl rostou vyšší stupně sadbových brambor. Již několik let vědomě pracuje na širším stavebním plánu s rotací brambor 1 na 5, počínaje 1 na 4 a příležitostně 1 na 3. Jeho ideální střídání plodin vypadá takto: brambory, obilí, cibule, řepa, obilí, brambory, čtyři roky trávy a pak znovu sadba brambor. "Mám to štěstí, že mohu získat dostatek půdy pro své plodiny." Ve spolupráci s chovateli mléka a mléčných výrobků tato rotace nyní obvykle uspěje, i když jsem někdy přísnější, “popisuje fríský farmář na orné půdě. Podle jeho zkušeností každoroční rozšiřování šetří asi 2 až 3 tuny čistého výnosu na hektar.
V posledních letech pěstoval stejnou odrůdu několikrát, ve stejném roce, na různých pozemcích s pozadím 1 na 3, 1 na 4 a 1 na 5. Tam viděl tyto rozdíly ve výnosech znovu opodstatněné. "S čísly to nemohu zkomplikovat, ale širší stavební plán pro mé plodiny k vám přichází z několika stran." Menší šance na nemoci a defekty a méně intenzivně zatěžovaná půda, což usnadňuje například udržování neobráceného zpracování půdy. Tímto způsobem se snažím pracovat na zdravém kultivačním systému. “
Ve zprávě vědci vypočítají, že s přechodem od pěstování 1: 2 na 1: 3 je průměrná ztráta příjmu pro orné farmáře 152 eur na hektar. Výměra škrobových brambor se sníží o 10,000 XNUMX hektarů. Uvolněná půda bude pravděpodobně plná zrn, cukrové řepy a dalších plodin. Včetně cibule, plodiny, jejíž intenzita kultivace se nyní rychle zvyšuje. Může se také zvýšit výměra brambor určených ke spotřebě, ale to nebylo zkoumáno a ne všechna půda je pro to vhodná. Vědci také poznamenávají, že zvýšení frekvence kultivace vede k vyššímu riziku pro podnikatele. Dopad na nižší nabídku brambor v Avebe, a tedy na konkurenceschopnost, dosud nebyl zohledněn.
Stále užší rotace
Při produkci sadbových brambor se střídání v průběhu let zúžilo a v některých regionech je standardem pěstování 1 ku 3. To je možné díky krátké době kultivace v kombinaci s čistým výchozím materiálem. I když existují i pěstitelé, kteří se vědomě drží 1-na-4 nebo dokonce širšího. Nezvýší se kvalita výchozího materiálu, pokud bude více pěstitelů růst více? Jinými slovy: není to pro sektor semenných brambor žádoucí?
Pokud je to na řediteli HZPC Gerardovi Backxovi, je nejlepší k tomu poskytnout pobídky. Volba však musí především zůstat na pěstiteli. „Každý zemědělec se musí rozhodnout sám. Než se nadějete, existuje plán, který se podobá tomu, aby se dobytek snížil na polovinu. Výsledek se počítá a pěstitel ví nejlépe, jak toho dosáhnout. “
„Finanční krveprolití“
Promyšlený přístup k kultivaci, dobrá hygiena kultivace a dobré monitorování jsou pro Backx důležitější než frekvence kultivace. „Širší rotace je docela finanční zátěž. Pokud máte situaci dobře pod kontrolou a nemoci se nehromadí, proč se rozšířit? “
Předák na orné půdě Van Wenum zdůrazňuje důležitost hygieny plodin. „Myslím, že to můžeme prosazovat ještě přísněji, například hromady odpadu a skladování brambor. Sektor čelí nesmírnému úkolu, aby byly plodiny zelenější, aby bylo možné dosáhnout cílů do roku 2030. Zoufale k tomu potřebujeme všechny druhy nástrojů. Součástí toho mohou být i stavební plány. Ale stále se vracíte k výnosovému modelu. “ V každém případě se ujistěte, že pěstitelé mají příležitost stavět na spících plodinách, pokračuje Van Wenum. „V SZP pro to existují také pobídky. Jak to ještě není přesně známo. Ale existuje několik možností. “
Širší standardy hnojení
Podle Van Wenum mohou klidové plodiny například generovat peníze v souvislosti s ukládáním CO2 v půdě. „Také bychom rádi viděli širší standardy hnojení pro hluboce zakořeněné plodiny. Další rozpracování „nové smíšené farmy“ nabízí možnosti, tj. Větší spolupráci mezi zemědělstvím na orné půdě a chovem hospodářských zvířat. Ne jako diktát, ale jako nabídka. Protože s jednou společností to sedí, s jinou zase takovou. “
Zůstává otevřená otázka, jaké jsou skutečné přínosy pro zdraví půdy a plodin, pokud si pěstitelé zachovají širší rotaci. A kromě toho, co jiné plodiny než brambory? Kooman o tom říká: „Na dlouhodobý výzkum již nejsou peníze, jak tomu bylo v té době u De Schreefa. To je ostuda. Zemědělství na orné půdě vždy zůstane kompromisem mezi ekonomikou a zdravím půdy. To znamená, že musíte mít dobrou představu o důsledcích svých kultivačních rozhodnutí. “
V boji proti změně klimatu mají hrát důležitou roli zemědělci. Pro které podnikatele je to zajímavé? O co jde? A co to přináší? Zeptejte se na všechny otázky týkající se chovu uhlíku během EU webinář v pondělí 21. června . s hostujícími řečníky ze společností Bayer, Rabobank a LTO.
Musíte být přihlášen přidat komentář.