Na konci února AGRANA úspěšně ukončila zpracování sklizně brambor 2020/2021 ve své mlýně na bramborový škrob v Gmündu (Dolní Rakousko). S dobou zpracování 189 dní to byla vůbec nejdelší kampaň AGRANA v Rakousku.
Od 20.8.2020. 25.2.2021. 322,000 do 276,000. 17.8. 18.3 bylo v lokalitě Gmünd zpracováno rekordní množství XNUMX XNUMX tun škrobových brambor, což je nejen značný nárůst ve srovnání s předchozím rokem (XNUMX XNUMX tun), ale také o třetinu více než průměr za posledních pět let. Průměrný obsah škrobu činil XNUMX% (předchozí rok: XNUMX%).
Mokré počasí během sklizně způsobilo obtížné podmínky pro zemědělce při vykopávání brambor a mělo také dopad na dodávku surovin do továrny v Gmündu a během výroby. V důsledku dlouhého období vlhka byly suroviny mezi říjnem a lednem neustále dodávány s vysokým podílem vlhké půdy, což vyžadovalo více práce při čištění a čištění brambor. „Navzdory obzvláště vysokému množství brambor, které představovalo nové výzvy pro škrobovou kampaň, pokud jde o skladování, logistiku a technologii v letech 2020/21, bylo možné je během letošní kampaně na zpracování brambor úspěšně překonat,“ zdůrazňuje AGRANA CEO Johann Marihart.
Výroba na plný výkon - navzdory Coroně
V Gmündu, jediném rakouském závodě na výrobu bramborového škrobu, vyrábí AGRANA nejen potravinářské škroby, ale také škroby pro technické aplikace, jako je papírenský, farmaceutický a kosmetický průmysl. Zařízení také zpracovává bio brambory na výrobu organických škrobů, organických sladidel a organických bramborových produktů s dlouhou životností, jako jsou pyré, směsi bramborového těsta a dětská výživa. Celkově AGRANA vyrábí ve svém mlýně v Gmündu více než 300 různých škrobových produktů.
Úroveň produkce zůstala vysoká od 1. dne i během pandemie koróny. Poptávka se zvýšila, zejména u baleného bramborového pyré a těsta.
Pro více informací:
Markus Šimák
Agrana