ABSTRAKT: – Neopěvovaní hrdinové systému produkce kvalitních sadbových brambor v Paňdžábu hrají a zásadní roli při zajišťování dodávek zdravých sadbových brambor do různých částí Indie. Tyto oddaní pracovníci, často z různých států, se scházejí v Paňdžábu během sklizně brambor období provádět proces rýhování náročný na pracovní sílu. Jejich úsilí přispívá významně k udržení kvality a produktivity sadbových brambor, což je zásadní pro budoucnost brambor jako základní potraviny. Roužení, důležitá ruční operace semen produkce brambor, zahrnuje vytrhávání nemocných rostlin a rostlin jiného typu, aby se zajistilo jejich zdraví plodina. Existují však problémy, jako je potřeba vyškolené pracovní síly a vznik bezohledných praktik v tomto odvětví. Navzdory těmto výzvám roli těchto neopěvovaných hrdinů v udržování kvality sadbových brambor nelze přeceňovat.
Pandžáb je mísa bramborových semen pro Pan Indii. Převážná část plodiny se prodává jako sadbové brambory
do Západního Bengálska, Karnátaky, Uttarpradéše, Biháru, Uríše a několika pásů v dalších indických státech. Seed Plot Technika a nízké populace hmyzích přenašečů během října/listopadu až poloviny ledna spolu s vhodnou teplotou pro tuberizaci, geografickou výhodou a přírodními zdroji poskytují Pandžábu výhodu pro produkci zdravých sadbových brambor. Každý rok pěstitelé bramborových semen v Paňdžábu vyprodukují přibližně 2.0 milionů tun brambor. Prodalo se asi 1.1 milionu tun a zbytek je znovu vysazen.
Během poloviny října a začátku listopadu; v Badshahpuru, malé vesničce na hranici Central Potato Research Station, Jalandhar, Paňdžáb, je spousta shonu. Mnoho pracovníků z UP, Bihar, Jharkhand a Paňdžáb; se zkušenostmi s produkcí brambor se sjíždějí do této jinak ospalé vesnice Paňdžábu během sezóny brambor. Tito dělníci jsou tady, aby drhli úrodu brambor pěstitelů semen z Paňdžábu.
Docela před začátkem sezóny sklizně brambor v Paňdžábu. Pěstitelé sadbových brambor (buďte velkými značkami Sangha's, Bhatti's, Kapoor's nebo drobní farmáři) začnou oslovovat tyto rougery nebo jejich vůdce, aby zdrsnili jejich úrodu semen brambor.
Výroba sadbových brambor je poměrně pracná. Není pochyb o tom, že při operacích počínaje setím přes sklizeň, třídění, likvidaci a skladování se používá mnoho mechanizace, ale až dosud se nejdůležitější operace v produkci bramborového osiva zvaná ROUGING provádí ručně. Pro tuto operaci neexistují žádné mechanické prostředky a žádná náhrada za přeskočení tohoto kroku. Požadavek na vyškolenou pracovní sílu zvanou „ROUGERS“ je v období sklizně vysoký pro produkci zdravých sadbových brambor. Každá plodina má několik omezení, která snižují produktivitu plodiny, ať už se jedná o přírodní kalamity, výskyt hmyzu/škůdců nebo epidemické onemocnění, jako je plíseň brambor, ale kvalita sadbových brambor je prvním a nejdůležitějším omezujícím faktorem. Při výrobě brambor činí náklady na osivo 40 % až 50 % celkových vstupních nákladů při pěstování brambor. Nedostupnost kvalitního osiva zemědělcům nebo neschopnost pěstitele osiva udržet kvalitu osiva. To vede ke ztrátě produkce během dvou nebo tří sklizňových sezón. Brambory v nadcházejících dobách mění svou tvář z pouhé zeleniny na základní potravinu kvůli překonávajícímu tlaku obyvatelstva a skutečnosti, že výnosový potenciál obilných plodin dosáhl své plošiny, zvyšuje se povědomí o nevegetariánských stravovacích návykech. nebezpečí nerovnováhy v poptávce a nabídce potravin a bude odpovědné za růst cen potravin v budoucnu. Vzhledem k tomu, že brambory jsou již deklarovány jako budoucí potravina. Brambory jsou zdravé potraviny obsahující škrob, vitamíny, minerály a bílkoviny. Nová generace také přijímá její zpracované produkty, ale velký otazník u Brambor; polotrvanlivý předmět, který nelze skladovat jako syrový v otevřených nebo chladírenských skladech po dlouhou dobu jako obiloviny, takže posklizňové výzvy k udržení produkce v neporušené kvalitě lze zvládnout inovativními produkty zpracovatelského průmyslu. Routing a jeho výhody; V laickém jazyce znamená darebáctví vykořenění nemocných a nepatřičných rostlin z bramborových polí určených pro účely osiva pro příští sezonu. Brambory jsou vegetativně množené plodiny a jakmile jsou infikovány, rychlost degenerace během následujících generací je velmi vysoká v důsledku akumulace virů a patogenů v hlízách, což snižuje kvalitu a produktivitu sadbových brambor během následující plodinové sezóny. Existují určitá pravidla a protokoly pro správné rouhání, ty důležité jsou
1. Fáze sklizně.
2. Správné vytrhávání nemocné rostliny spolu s mateřskými hlízami a potomstvem.
3. Správná likvidace.
Na farmářských polích je běžnou praxí, že se nemocné rostliny hází do vodních kanálů a na okraje polí. Je dobře prokázáno, že tyto rostliny jsou zdrojem chorob, které se šíří kontaktem, hmyzími přenašeči nebo vodou. Válečníci by měli být dobře trénovaní a senzibilizovaní, jinak se počítá s opačným efektem.
Upozornění pro zemědělce a zúčastněné strany v odvětví bramborového semene je, že ROUGING se stává prosperujícím byznysem pro důchodce z oddělení zemědělství a oddělení výzkumu brambor a staré pracovníky pracující v produkci bramborových semen ve velkých farmách. nezdravé praktiky, kdy se rýsují dodavatelé, kteří posílají nevyškolenou pracovní sílu na rýžování a jen projíždějí pole, aby oklamali farmáře, je dnes běžným jevem. Roguing lze nazvat jako „pletení za peníze“. Je to zvláštní činnost, která, jak název napovídá, zahrnuje odstraňování nemocných a netypických rostlin, ať už se jedná o rostliny infikované virem, černé nohy nebo rostliny, které nejsou
„pravého typu“ nebo jinak deformované z jinak zdravých a žádoucích plodin.
Roguing činí plodinu způsobilou ke kontrole certifikačními agenturami nebo kupujícími, kteří mají v úmyslu zkontrolovat stojící plodinu před uzavřením kupní smlouvy. Roguing přidává hodnotu mnohonásobně nad hodnotu užitkové plodiny. Jako takoví darebáci brambor přidávají velkou hodnotu, hlavně pro pěstitele bramborových semen v Paňdžábu. Tito lidé jsou neopěvovanými hrdiny našeho potravinového řetězce a měli bychom jim zatleskat, protože práce je někdy těžká a odvedená za obtížných podmínek mlhy a deště během provozu. Je to vyčerpávající a někdy i nudné. Jsou pole, kde je většina rostlin brambor zdravých, což znamená, že se celé hodiny procházíme, abychom zkontrolovali každou rostlinu na poli.
Velcí farmáři si vysloužili slávu jako „BRAMBOROVÝ KRÁL“ díky kvalitě bramborových semen dodávaných do blízkých i vzdálených destinací. Vlády a agentury zúčastněných stran se bouchají do zad, ale zapomínají ocenit pracovní sílu pracující v zákulisí na těchto rozsáhlých polích v liché hodiny a špatné počasí, aby tyto značky mohly létat vysoko. Hrdinové ze zákulisí, aby udrželi kvalitu osiva brambor, aby udrželi vlajku bramborového osiva z Paňdžábu na vrcholu tohoto tvrdého konkurenčního trhu……
…. Pochvalme jejich zpracování.