Jedenáct škrabek na páru pomáhá podnikům chrlit 255 tun brambor každou hodinu
Lamb Weston / Meijer je jednou z nejuznávanějších společností v globálním bramborovém průmyslu. Poslání společnosti - Wellbeing through Potatoes - a jejich modus operandi zaměřený na zákazníka jim vynesl pruhy sloužící restaurací Quick Service Restaurants, velkým potravinovým řetězcům a maloobchodníkům po celé EMEA.
Lamb Weston / Meijer, poháněný odhodláním inovovat a zvyšovat efektivitu, je lídrem ve výrobě vysoce kvalitních produktů. Začlenění nejmodernějších technologií, investice do výzkumu a vývoje a přijetí iniciativ zaměřených na budoucnost je několik způsobů, jak se vyvíjejí, aby co nejlépe sloužily svým zákazníkům. Závazek společnosti Lamb Weston / Meijer k ochraně přírody a jejích zdrojů a péče o sousedy přispívá k jejich celkovému růstu a úspěchu. Tyto sdílené ctnosti a hodnoty jsou jen dalším důvodem, proč jejich partnerství se společností Tomra Food vytváří solidní shodu.
Po letech zdokonalování procesu a zdokonalování jejich metod dosáhla společnost Lamb Weston / Meijer loupání brambor umělecké formy a jsou na špici renesance. 11 parních škrabek Tomra pracujících v sedmi zpracovatelských zařízeních Lamb Weston / Meijer po celém světě pomáhá podnikům chrlit ohromných 255 tun brambor každou hodinu, aby mohly plnit objednávky své globální zákaznické základny. Míra ztráty slupkou velmi závisí na odrůdě brambor a ročním období, kdy se sklízí, ale průměrná úroveň by u jehněčího Westona / Meijera klesla mezi 0.5% - 2.0%, což je docela mistrovské dílo.
Lamb Weston / Meijer je první Tomra Steam Peeler, instalovaný v roce 2003 v Lamb Weston / Meijer vof Oosterbierum, znamenal začátek trvalého a prosperujícího vztahu v EMEA. Tato původní linka funguje dodnes, ačkoli loupací zařízení bylo s dobou aktualizováno a vyvíjeno. Toto dlouhodobé partnerství bylo rok co rok znovu potvrzeno a posíleno - oba spojenci si navzájem odporují a současný stav dodávat konečné možné bramborové výrobky konečnému spotřebiteli.
Cesta vpřed znamená maximalizovat zdroje
V rámci svého závazku k udržitelnosti shromažďuje Lamb Weston / Meijer od roku 2011 údaje o svém vlivu na životní prostředí a jedná podle něj. Se svými parními škrabkami Tomra Eco Steam jsou využívány zdroje k přímému zlepšení výtěžnosti produktu při současném snížení jejich spotřeby parní energie, což přispívá k dosažení cílů udržitelného provozu značky. Tyto ekologické parní škrabky v kombinaci s jejich silným zaměřením na podporu udržitelného provozu snížily spotřebu vody o 4.7%, snížily spotřebu energie o 4.4% a v roce 2019 odklonily 89% svého odpadu ze skládek.
"Monitorujeme naši spotřebu energie, abychom byli informováni o našem pokroku a spotřebě." S Eco Steam Peeler od Tomra se strategie udržitelnosti naší organizace řídí osvědčenými postupy, které omezují spotřebu a zároveň zlepšují naše možnosti zpracování, “říká Rick Verhage, procesní inženýr pro grading a peeling v rámci Engineering Services ve společnosti Lamb Weston / Meijer.
Lamb Weston / Meijer hovořili o svých předvídavých cílech - příkladem pro ostatní v tomto odvětví. Tím, že spotřebovávají méně energie, recyklují vodu, méně plýtvají a zodpovědně získávají obalové materiály, ukazují ostatním, jak chodit. Kromě cílů udržitelnosti - všechny oblasti adres zařízení TOMRA jsou požadovány více automatizované procesy, které vykreslují použitelná data. Digitální konektivita bude i nadále důležitější, protože procesory jako Lamb Weston / Meijer se snaží dosáhnout nejvyšší možné úrovně automatizace.
„Ve spolupráci s firmou Tomra Food jsme v našem projektu Pacific / Bergen op Zoom upgrade L1 dosáhli vynikajících řešení a vyšší úrovně automatizovaného řízení procesů na výtěžku a kvalitě. Budoucností tohoto odvětví jsou udržitelnější operace a posunutí automatizovaného řízení procesů na další úroveň se zaměřením na data. Oba tyto aspekty nám pomohly a podpořily naši činnost. Parní škrabky Tomra a integrované skenery škrábanců zlepšily celkovou kvalitu slupky, ztrátu slupky a vyžadují menší pozornost obsluhy, “říká Rick Verhage, procesní inženýr pro třídění a loupání v Engineering Services ve společnosti Lamb Weston / Meijer.
Spolehlivost a klid
Za účelem zajištění toho, aby jejich linky splňovaly potřebný výkon pro konzistentní zásobování svých zákazníků, se Lamb Weston / Meijer přihlásil k odběru společnosti Tomra Care ve svých závodech ve Wisbechu a Broekhuizenvorstu. S Tomra Care jsou prostoje omezeny na minimum s naplánovanými termíny údržby, které odpovídají jejich obchodním a strojovým potřebám. Spolu se zlepšenou provozuschopností přichází spolehlivost podpory našich dílů a slevy na plánovanou údržbu od servisních techniků Tomra Field. Tomra bedlivě dohlíží na součásti, které jsou vystaveny silnému opotřebení, automaticky odesílá výměny před tím, než potřebuje servis, což umožňuje Lamb Weston / Meijer dělat tu nejlepší práci s důvěrou.
Otevřený a zapojený
V závodě Lamb Weston / Meijer v Bergen op Zoom jsou ve fázi proveditelnosti upgradu. Tým Tomra provádí výpočty pro různé scénáře a navrhuje různé možnosti. "Pochopení provozních situací společnosti Lamb Weston / Meijer a společné identifikace nových příležitostí pro růst bylo v našem partnerství se společností Tomra zásadní." Kromě toho je otevřená komunikace a interakce obou stran dynamická při zlepšování našich procesů a způsobu, jakým spolupracujeme, “říká Rick Verhage, procesní inženýr pro grading a peeling v rámci Engineering Services ve společnosti Lamb Weston / Meijer.
Když Lamb Weston / Meijer nastolí otázky nebo oblasti, ve kterých se chtějí zlepšit, Tomra to prozkoumá a aktivně pomůže odhalit možnosti, nebo, jak říká Rick Verhage - „jsou cenným zdrojem pro hledání řešení našich potřeb.“ Kromě společných hodnot a ctností přinesl tento symbiotický vztah v sobě téměř to nejlepší za téměř dvě desetiletí. Stejně jako se za posledních 18 let rozrostla odbornost a schopnosti společnosti Lamb Weston / Meijer, rostla i jejich důvěra v řešení Tomra Steam Peeling.
Pro více informací:
Tomro
www.tomra.com