Podle nejnovějších údajů Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) spotřeba bramborových lupínků v USA v posledním desetiletí neustále roste. V roce 2019 Američané spotřebovali odhadem 1.7 miliardy liber bramborových lupínků, což je o 3.5 % více než v předchozím roce.
Jedním z faktorů, který řídí tento trend, je zvyšující se poptávka po větších svačinách. Výrobci bramborových lupínků v reakci na tuto poptávku zavedli čipy větší velikosti. Například v roce 2018 představila společnost Lay's svou řadu čipů „Stax“, které jsou zhruba dvakrát větší než běžné čipy. Podobné produkty představily i další společnosti.
Nedávné představení 12palcových bramborových lupínků posouvá tento trend na novou úroveň. I když tento konkrétní produkt ještě není široce dostupný, zdůrazňuje rostoucí poptávku po větším občerstvení.
Pro pěstitele a zpracovatele brambor by tento trend mohl mít pozitivní i negativní důsledky. Na jedné straně by to mohlo zvýšit poptávku po bramborách, zejména větších. To by mohlo poskytnout nový trh pro pěstitele a zpracovatele brambor a potenciálně zvýšit příjmy.
Na druhé straně by produkce brambor větší velikosti mohla vyžadovat změny v zemědělských postupech a metodách zpracování. Zemědělci mohou například potřebovat sázet různé odrůdy brambor nebo používat různá hnojiva k produkci větších brambor. Zpracovatelé mohou také muset investovat do nového vybavení, aby zvládli větší brambory.
Vzestup velkých bramborových lupínků je trend, který bude pravděpodobně pokračovat i v příštích letech. I když by tento trend mohl poskytnout nové příležitosti pro zemědělce a zpracovatele brambor, mohl by také vyžadovat změny v zemědělských postupech a metodách zpracování. Proto je důležité, aby pracovníci v zemědělském průmyslu drželi krok s tímto trendem a byli připraveni přizpůsobit se měnícím se požadavkům trhu.