Brambory jsou označeny jako „budoucí potravina“ pro potravinovou a nutriční bezpečnost v rozvojovém světě (FAO, 2008). Globálně je Indie druhým největším producentem brambor na světě a je na třetím místě v oblasti pěstování brambor se 7.72 % celosvětové produkce brambor ze 7.57 % celosvětové oblasti pěstování brambor a má úroveň produktivity vyšší, než je světový průměr (Rana, 2011). Produkce brambor v zemi vyskočila z 1.54 milionu tun v roce 1949-50 na 59.74 milionu tun v roce 2022-23. (NHM, 2022-231st adv. odhady), zatímco produktivita se v těchto letech zvýšila téměř 34krát (POTATOSTATISTIKA ICAR-CPRI). Brambor je vegetativně množená plodina a jeho výnos je ovlivněn několika faktory. Mezi nimi je jedním z nejdůležitějších faktorů kvalitní osivo. 40 až 50 procent vstupních nákladů na produkci brambor jde na nákup semen. Průměrný nárůst výnosu z 30 na 50 procent při použití semen dobré kvality ve srovnání se semeny farmářů uvedl FAO v dokumentu o bramborách v Asii a Tichomoří (https://www.fao.org/3/i0200e /I0200E05.htm).
Paňdžáb je jedním z hlavních zemědělských států Indie, s rozlohou pouhých 1.57 procenta z celkové geografické oblasti Indie, což přispívá 12 procenty k 234 milionům tun potravinářského obilí v zemi. Paňdžáb je na 6. místě v celkové produkci brambor 2.57 milionu tun a zaznamenává třetí nejvyšší produktivitu (26.10 t/ha) z plochy 0.98 lakh ha v letech 2017-18 (Divize statistiky zahradnictví, Department of Agri. & Cooperation). Jeho jedinečné agroklima se zdravou půdou v Paňdžábu (bez bakteriálního vadnutí a jiných chorob přenášených půdou) ve spojení s „technikou semenného pozemku“ poskytnutou CPRI, která umožnila zdravou produkci sadbových brambor v indi-ganžských pláních, umožnily vyvinout jako hlavní producent osiva bez chorob v zemi, který splňuje 90 % celkových požadavků na brambory bez chorob v zemi (zpráva o stavu Department of Horticulture, Paňdžáb). Vyhodnocení převládajících systémů semen v Paňdžábu odhalilo, že ve státě převládaly jak formální, tak neformální systémy semen. Na základě odhadu se formální systém osiva podílí pouze 20 % na celkové produkci osiva v Indii, které používají pěstitelé, zatímco zbývajících 80 % připadá na neformální systém (Kadian et al., 2007). Paňdžáb si v zemi vysloužil status „Seed Bowl of Potato“. Sadbové brambory se do jiných států dodávají z formálních i neformálních sadebních systémů. Ačkoli stát přispívá pouze asi 5 % bramborové plochy a produkce v zemi, asi 55 % vyprodukovaných brambor se dodává jako osivo do jiných států, jako je Uttar Pradesh, Západní Bengálsko, Bihar, Madhya Pradesh, Gujarat a další státy produkující brambory zastupující kolem 20 procent poptávky po osivu země každý rok. Paňdžáb, zejména regiony Doaba a Malwa, pěstují brambory na přibližně 83500 2.0 hektarech s produkci přibližně 24.7 milionů tun brambor s průměrnou produktivitou 2011 tun/ha (Ředitelství-F&VO, Evropská komise, audit 12-27). Paňdžáb produkuje přibližně 60 milionů tun brambor ročně a dodává přibližně 70–XNUMX % sadbových brambor na domácí trhy.
Neustálý nárůst manipulací s kvalitou sadbových brambor z Paňdžábu způsobil obrovské ekonomické ztráty a narušil důvěru spotřebitelů. Pro výrobce, výzkumníky, vlády, spotřebitele a další zúčastněné strany pracující v produkci sadby brambor v Paňdžábu se to stalo naléhavým problémem. Sledování a ověřování sadbových brambor v dodavatelském řetězci za účelem pochopení původu je zásadní pro identifikaci a řešení zdrojů kontaminace v dodavatelském řetězci. Jedním ze způsobů, jak vyřešit problémy se sledovatelností a zajistit transparentnost, je použití technologie blockchain a internetu věcí (IoT) ke shromažďování a ukládání dat chronologicky, aby se zabránilo následným manipulacím.
Aby ochránila zájmy paňdžábských farmářů a udržela vedoucí postavení státu jako největšího státu produkujícího bramborová semena, což je významný krok směrem k přidané hodnotě bramborového semene, vláda Paňdžábu zavedla certifikaci a sledovatelnost sadbových brambor, aby byla zajištěna optimální transparentnost zavedením z a na základě sledovatelnosti blockchainu certifikačního systému.
S příchodem technologie Blockchain nabízí sledovatelnost příležitosti, aby pěstitelé brambor na domácím nebo mezinárodním trhu mohli odlišit brambory z Paňdžábu od jiných států nasazením technologie blockchain k provedení certifikace a sledovatelnosti sadbových brambor přímo od jádra až po certifikovaná úroveň osiva (sklizeň). Využitím technologie blockchain by pěstitelé a kupující brambor byli schopni vysledovat původ semen brambor. Použití technologií, jako jsou čárové kódy a QR kódy, umožní farmářům křížovou kontrolu, zda kupují pravá semena pocházející z Paňdžábu či nikoli. V rámci projektu by byla před výsevem zkontrolována kvalita osiva a bude také geograficky označena. Hlavním cílem geo-taggingu je kontrola falšování nároků na plantáže. Úředníci uvedli, že na poli budou prováděny pravidelné kontroly, aby se kontrolovaly vstupy a nemoci. Nejprve bude vytvořena digitalizovaná databáze, která také zemědělcům poskytne přístup k technickému know-how v oblasti plánování a řízení plodin, vstupů, úvěrů, řízení po sklizni, přidávání hodnoty a lepších vazeb na trh. Centralizovaná platforma by také pomohla při zachycení všech relevantních informací prostřednictvím jednoduché mobilní aplikace a poskytla by přehled o zaznamenaných datech založených na řídicím panelu, čímž by zajistila sledovatelnost celého hodnotového řetězce. Tato iniciativa nejen ochrání zájem paňdžábských farmářů o lepší realizace, ale také udrží vedoucí postavení státu jako největšího státu produkujícího bramborová semena.
Závěr: – Ministerstvo zemědělství a sociálních věcí, vláda Paňdžábu Rok 2019 inicioval certifikaci a sledovatelnost sadbových brambor, aby byla zajištěna optimální transparentnost. Tento úkol byl svěřen společnosti Punjab Agri Export Corporation (PAGREXCO) spolu se společností se sídlem v Bengaluru. Technology Solutions as technologický partner. Technologie blockchain bude použita k provedení certifikace a sledovatelnosti sadbových brambor přímo od jádra až po úroveň certifikovaného osiva. V rámci projektu bude na každé úrovni zjišťována kvalita a zdroje sadbových brambor a budou také geograficky označeny. Hlavním cílem geo-taggingu je kontrola falšování nároků na plantáže. Pravidelnou inspekci polí bude provádět státní certifikační orgán pro osivo v Paňdžábu za účelem kontroly kvality stojících plodin. Údaje o plochách kontrolovaných sadbových brambor za osevní sezónu 2019-20 a 2020-21 spolu se stádiem sadbových brambor v době setí jsou uvedeny níže.
PLOCHA BRAMBORÁK OZNAČENÝCH V RÁMCI SLEDOVATELNOSTI | |
ROK | OBLAST (Ha.) |
2017-18 | 615.92 |
2018-19 | 417.54 |
2019-20 | 779.72 |
2020-21 | 633.44 |
2021-22 | 579.14 |
S využitím technologie blockchain by zemědělci brambor byli schopni vysledovat původ semen, která nakupují. softwarová řešení této technologie generují rozhraní, jako jsou čárové kódy a QR kódy, které umožňují farmářům a kupujícím křížovou kontrolu, zda kupují pravá semena pocházející z Paňdžábu nebo ne.
Centralizovaná platforma by pomohla zachytit všechny relevantní informace prostřednictvím jednoduché mobilní aplikace a poskytla by přehled o zachycených datech založených na řídicím panelu, čímž by zajistila sledovatelnost celého hodnotového řetězce. to také pomůže při generování digitální databáze zemědělců zapojených do produkce sadbových brambor, která jim poskytne přístup k technickému know-how v oblasti plánování a řízení plodin, vstupů, úvěrů, řízení po sklizni, přidávání hodnoty a lepších vazeb na trh.
Potenciál technologie blockchain pro zajištění sledovatelnosti a autenticity kvality sadbových brambor v dodavatelském řetězci se pro pěstitele semen brambor z Paňdžábu v budoucnu ukáže jako milník.