Belgický průmysl zpracování brambor zaznamenal v posledních desetiletích velkolepý růst.
Společnosti působící v tomto odvětví vzrostly z 500.000 1990 tun zpracovaných brambor v roce 3,65 na 2012 milionu tun surovin v roce 5,4. To znamená nový nárůst o přibližně 2011% ve srovnání s rokem XNUMX. To není jen úspěch pro zpracovatelské společnosti, většinou rodinné podniky, ale také pro primární producenty - bramboráky - a obchodníky.
Projekt belgický průmysl zpracování brambor se stal největším světovým vývozcem mražených bramborových výrobků před Nizozemskem, Kanadou a Spojenými státy. Tento růst charakterizuje pozoruhodné zvýšení vývozu do třetích zemí.
Země v Jižní Americe, Africe, Asii a Oceánii si začaly užívat bohatou tradici a kvalitu belgických hranolků.
Růst v roce 2012 byl tažen zejména zvýšením produkce mražených a chlazených hranolků. U ostatních produktů, jako jsou hranolky a bramborová kaše, došlo ve srovnání s loňským rokem ke stagnaci.
S částkou více než 71 milionů EUR také významně vzrostly investice v belgických zpracovatelských společnostech ve srovnání s posledními roky. Investice byly provedeny také na kvantitě a úrovni kvality, se zvláštním důrazem na životní prostředí a udržitelnost. Pozitivní trend potvrzují také údaje o přímé zaměstnanosti v průmyslu.
Zvýšení produkce v roce 2012 je ještě pozoruhodnější, když vezmete v úvahu nižší produkci brambor ve velké části tradiční pěstitelské oblasti pro belgický průmysl zpracování brambor během sezóny 2012 - 2013 a rekordní výnos během předchozí sezóny.
Nízká produkce brambor byla způsobena extrémně mokrým jarem - rušením výsadby, krátkým létem a opět bohatým deštěm na podzim - zabraňujícím sklizni i řady polí.