Sektor sadbových brambor v Nizozemsku, Německu a Francii čelí značným problémům kvůli velmi umírněné úrodě, což vede k historicky vysokým cenám a měnící se dynamice trhu. V Nizozemsku, kde se výměra sadbových brambor snížila již třetím rokem po sobě, je nyní plocha poprvé od roku 40,000 menší než 2014 XNUMX hektarů. Toto snížení představuje výzvy pro pěstování konzumních brambor v nadcházející sezóně, ke kterému přispívá zvýšený tlak chorob.
Wouter Mutsaers, který spravuje transakce se sadbovými bramborami ve společnosti Q-potato Holland, zdůrazňuje obtížnost kontroly tlaku nemocí uprostřed zmenšující se plochy. Faktory, jako je špatné nastavení hlíz, nadměrná sadbová brambora a problémy se sklizní v důsledku silného deště, dále zhoršily dostupnost výchozího materiálu pro příští sezónu, což přispělo k historicky vysokým cenám.
Očekává se, že trend snižování výměry sadbových brambor bude pokračovat, i když loňské vyšší ceny konzumních brambor přiměly některé pěstitele k částečné změně plodiny. Wouter však předpokládá snížení výměry o pět procent pro nadcházející sezónu, což je částečně způsobeno problémy s dostupností pracovních sil pro výběr sadbových brambor během letních měsíců.
Přítomnost virů a bakterií, která v loňském roce vedla k odmítnutí třídy a snížení sadbových brambor, také utlumila náladu na trhu. Ke zmírnění těchto rizik roste zájem o odrůdy odolné vůči virům, které by mohly změnit priority výběru odrůd na základě potřeb pěstování a produkce.
Při pohledu do budoucna Wouter předpovídá, že napjatý trh se sadbovými bramborami a vysoké ceny povzbudí více nizozemských pěstitelů konzumních brambor, aby převzali kontrolu nad produkcí sadbových brambor. Úspěchu však mohou bránit problémy, jako je vhodnost klimatu a ochrana proti škůdcům, zejména na exportních trzích, jako je severní Afrika a Střední východ.
Očekává se, že neuspokojivá sklizeň sadbových brambor povede ke zvýšenému zpracování velkých brambor, což potenciálně do určité míry zmírní jejich nedostatek. Dopad na plochu konzumních brambor však zůstává nejistý, diskuse o potřebách sadbových brambor začínají teprve v lednu. Výsledek bude záviset na různých faktorech, včetně podmínek pěstování a výnosu v nadcházející sezóně.