Vzhledem k tomu, že se region Magic Valley v jižním Idaho tento týden připravuje na potenciálně rekordní teplo, vyjadřují obavy zemědělci, vědci v oboru brambor a vědci v odvětví mléka a mléčných výrobků.
Národní meteorologická služba vydala od pondělí do čtvrtka lokálně varování před přehřátím.
Dopad tepla na brambory
Brambory jsou téměř synonymem pro Idaho, a to z dobrého důvodu. Idaho vyrábí téměř? všech brambor v USA. V době nadměrného tepla může tato plodina trpět nižšími výnosy a kvalitou.
Nora Olsen, profesorka z University of Idaho a odbornice na prodlužovací brambory, uvedla, že anomálie nad delšími dny může být pro každou plodinu, včetně brambor, hodně. Při vysokých teplotách se brambory vypnou a přestanou růst. To může způsobit situace zahájení a zastavení růstových vzorců, které nejsou ideální pro pěstování brambor.
Další věc, kterou se pěstitelé obávají s počátkem horka, je nedostatek pokrytí půdy. Jakmile brambory vyrostou, navzájem se dotýkají, což pomáhá udržovat půdu chladnější. Tomu se říká uzavření řádku. Olsen uvedl, že některé oblasti dosáhly uzavření řady a jiné ne.
Horká půda a vysoké teploty mohou způsobit poruchu zvanou „cukr končí“. "To není porucha, kterou uvidíme až do sklizně a když z nich uděláme hranolky," řekl Olsen.
Postižené brambory budou mít vyšší obsah cukru a budou z nich hranolky tmavší barvy. To vede k obavám o kvalitu. Složitým problémem tepla může být dostupnost vody. Může být obtížné zajistit, abyste měli na plodině dostatek vody, řekl Olsen.
"Jsme jako vytrhávání vlasů právě teď, když se snažíme přijít na to, jak zavlažovat úrodu, a to způsobem, který dodává vodu a snaží se úrodu ochladit," řekl Olsen. Řekla, že letošní podmínky nejsou ideální, ale takové události už zažily.
Zdroj: The Times-News