Florigo otevřelo v pátek 14. března své Centrum technologických potravin, které zahrnuje krájení, sušení, (vakuové) smažení a zmrazení technika.
V testovacím centru je k dispozici vakuová fritéza v laboratorním měřítku, jedna ze světově patentovaných technologií společnosti Florigo. Kromě toho je centrum vybaveno základní laboratoří, která umožňuje reprodukovatelná a přesná měření. Podle oznámení společnosti FFTC a laboratoř provozuje její nově jmenovaný potravinářský technolog.
Florigo má dlouhou historii ve vývoji nových svačinových produktů a aplikací pro své klienty. Podle Arnauda Jansseho, který FFTC provozuje, bylo otevření FFTC nevyhnutelné, protože stále více zákazníků a potenciálních zákazníků požadovalo demonstrační jednotky po celém světě.
„Máme požadavky od zákazníků, abychom používali naše FFTC z USA, Belgie, Německa, Filipín a Japonska pro různé účely, ale hlavně pro vývoj nových produktů.“
FFTC se nepoužívá pouze k externím účelům, ale také pomáhá oddělení výzkumu a designu společnosti Florigo při vývoji nových technik zpracování. Kromě toho pomáhá společnosti Florigo rozsáhle provádět testování produktů, zejména u „neobvyklých“ produktů z hlediska nutriční hodnoty, chuti, křupavosti, absorpce oleje, pocitu v ústech atd.