Rychlá fakta… (číst část 1 a část 2)
- Skladovací a manipulační zařízení by měla být před a po použití vyčištěna a dezinfikována.
- Vyřazená hromada je potenciálním zdrojem mnoha chorob (měkká hniloba, kroužkovitost, plíseň, viry)
Pro přípravu uspokojivého skladovacího prostředí před naložením čerstvé sklizně brambor do skladů se používají různé dezinfekční prostředky pro čištění skladovacích zařízení a zařízení pro manipulaci s bramborami. Jde o obecné fytosanitární opatření ke snížení problémů se škůdci a chorobami v zařízeních pro skladování a manipulaci s bramborami. Zavádění správných běžných hygienických opatření a postupů pro pracovníky a obsluhu strojů je zásadní. Některé patogeny, jako je patogen stříbrných šupin, mohou přežívat z jedné sezóny na druhou a kroužkovitost od 3 do 7 let, v závislosti na typu skladovacího zařízení. Dezinfekce skladovacích a manipulačních zařízení je třístupňový proces. Při přípravě úložiště jsou důležité následující kroky:
Úklid skladu a okolí
- Nečistou skladovací budovu nelze sanovat. Vzhledem k tomu, že účinnost dezinfekce vyžaduje přímý kontakt s patogeny, povrch by měl být bez prasklin, důlků nebo štěrbin, které mohou obsahovat mikroorganismy.
- Efektivní čištění začíná v horní části zařízení a pracuje dolů.
- Odstranění rostlinných a půdních zbytků ze skladu a zařízení. Patogenům se daří na organickém odpadu.
- Čištění podlahy skladů a skladů průmyslovým vysavačem je tou nejlepší volbou, protože zametáním se mohou šířit spory patogenů spolu s prachem.
- Odstranění bramborových zbytků a jiného odpadu ze skladovacích zařízení a kolem nich z předchozí plodiny.
- Poryvy větru na začátku jara nebo na začátku podzimu mohou přinést inokulum do skladovacích nebo balicích zařízení. Vyhozené brambory spalte, nasekejte, kompostujte, zmrazte nebo zakopejte.
- Pokud má sklad špinavou podlahu, je vhodné odstranit 1 až 2 palce půdy a nahradit ji půdou ze zdravého nebramborářského pěstebního pole. Odstraňte z lopatek ventilátoru veškerý prach, nečistoty a inhibitory výhonků.
Mytí párou a mýdlem
- Účinná sanitace vyžaduje důkladné vyčištění všech povrchů před aplikací dezinfekčního prostředku.
- Umyjte zásobníky, stěny a podlahu strojů horkou mýdlovou vodou pomocí vysokotlaké myčky a
následuje opláchnutí vodou. - V určitých situacích, jako jsou dřevěné bedny, kde nedojde k poškození, může být vhodné vysokotlaké mytí nepěnivým průmyslovým detergentem nebo čištění párou.
- Půda, jílové částice a organický materiál rychle neutralizují biocidní vlastnosti většiny dezinfekčních materiálů.
- Doba působení páry by měla být pět sekund pro čerstvý, vlhký bakteriální materiál a 20 sekund pro sušený bakteriální materiál.
- Pokud se k mytí používá mycí prostředek, měl by se před použitím chemického dezinfekčního prostředku opláchnout. Dezinfikujte zařízení a skladovací konstrukci doporučenými materiály (viz níže).
Dezinfekce
Je důležité zajistit, aby míra aplikace chemické dezinfekce byla správná pro způsob aplikace. Účinnost dezinfekce se může lišit podle typu povrchu, teploty a tvrdosti vody. Při použití žíravých dezinfekčních prostředků je nutný oplach.
V poslední době se stále více používá dřevěných beden ke skladování brambor, aby se snížil výskyt tlakových otlaků při dlouhodobém skladování. Nanášejte dezinfekční prostředek přímo na dřevěné bedny, bez mytí vodou. První omytí vodou vyplní štěrbiny a praskliny a zabrání kontaktu s dezinfekčním prostředkem. Nedávno publikovaná literatura ukazuje, že aplikace pěny zprostředkovává přilnutí většího množství dezinfekčního roztoku k povrchu dřeva ve srovnání s aplikací fluidního stříkání. Pěnění zpožďuje proces schnutí, a proto se prodlužuje reakční doba dezinfekčního prostředku a zvyšuje se pravděpodobnost úspěchu dezinfekce.
Všední dny. Odhlášení jedním kliknutím.
Obecně platí, že dezinfekční prostředky musí být v kontaktu s povrchem, který má být dezinfikován, po dobu minimálně 10 minut, aby zabily bakterie. K některým dezinfekčním prostředkům lze přidat pěnidlo, které pomůže chemické látce zůstat na místě, například na stěně, po dobu 10 minut, aby pronikla buněčnou stěnou houby nebo rozpustila bakteriální sliz a zničila patogen.
- Nastříkejte plochy vysokotlakým paprskem (tlak až 4250 kPa) k proniknutí trhlin atd. na podlahách. Při stříkání na zařízení je třeba dbát na to, aby nedošlo k odstranění barvy.
- Dřevěné povrchy mohou být ošetřeny prostředkem na ochranu dřeva, jako je měď-8-chinolinolát, který je fungicidní a baktericidní.
- V některých mohou být vhodné fumiganty nebo mlhy
případy. - Po dezinfekci dobře opláchněte studenou nebo horkou vodou
a odstraňte přebytečnou vodu. - Výběr použitého dezinfekčního prostředku závisí na konkrétních cílových patogenech a typu skladovací struktury (tj. dřevo vs. kov). Dalším faktorem může být dostupnost dezinfekčních prostředků, dostupné aplikační metody, jako je mlžení vs. pěna vs. tekutý sprej atd.
- Účinnost sanitace se může lišit podle typu povrchu, teploty a tvrdosti vody. Nejlepší výsledky jsou teploty 15–20 °C.
Pokyny pro dezinfekci zařízení pro manipulaci s bramborami a skladovacích konstrukcí
Poznámky
- Síran měďnatý: Dobrá zbytková aktivita, většinou pro namáčení přepravek a pytlů, může způsobit určité skvrny.
- Formaldehyd: Obecně se nedoporučuje. Produkuje dráždivé, dusivé výpary. Postupujte podle pokynů OSHA
pokud jde o expozici, potenciální lidský karcinogen! - Chlornany, 5.25% bělidlo: Rychle působící, levné; žíravý pro kůži a oděv, velmi žíravý.
- Peroxid vodíku/kyselina peroxyoctová: Lze aplikovat přímo na brambory, žádné zbytky, nízká korozivnost,
s využitím tepla může být aplikován jako fumigant ve vzduchovém systému. - Fenolové sloučeniny: Poskytují zbytkový účinek.
- Kvartérní amoniové sloučeniny: Méně ovlivněné organickou hmotou nebo půdou, pH vody není kritické, mírně
korozivní, použijte nerez. - Zabít bakterie kroužkovitosti v kontaminovaných pytlových pytlích je náročné. Pokud je to možné, kontaminované sáčky by měly
být spálen. Nepoužívejte znovu kontaminované pytle pro manipulaci se sadbovými bramborami.
