#Brambora#PotatoChip#Agriculture#AgriculturalResearch#ARS#Farmers brambor#Tradiční metody chovu#SolidsContent#Efficiency#Reduction WasteReduction
Podle nedávné zprávy USDA jsou Spojené státy americké největším producentem brambor na světě, přičemž Idaho je vedoucí stát v produkci brambor. Bramborové lupínky jsou ve Spojených státech oblíbeným občerstvením a poptávka po vysoce kvalitních bramborových lupíncích stále roste. Výroba bramborových lupínků je však složitý proces, který vyžaduje brambory se specifickými vlastnostmi, jako je vysoký obsah pevných látek.
ARS vyvíjí novou odrůdu brambor, která má vyšší obsah pevných látek, díky čemuž se získají hranolky s lepší strukturou a chutí. Tato brambora také sníží odpad při zpracování a zlepší efektivitu procesu výroby bramborových lupínků. ARS na tomto projektu pracuje již několik let a dosáhla významného pokroku ve šlechtění brambor s požadovanými vlastnostmi.
Nová odrůda brambor byla vyvinuta pomocí tradičních šlechtitelských metod a ARS spolupracovala s průmyslovými partnery na testování nové odrůdy. Počáteční výsledky byly slibné a ARS pokračuje ve zdokonalování vlastností brambor, aby bylo zajištěno, že splňují potřeby průmyslu bramborových lupínků.
Vývoj této nové odrůdy brambor má potenciál způsobit revoluci v průmyslu bramborových lupínků tím, že vyrábí lupínky, které mají lepší chuť a texturu a zároveň snižují odpad a zvyšují efektivitu. To bude přínosem nejen pro průmysl bramborových lupínků, ale také pro pěstitele brambor, kteří budou moci pěstovat novou odrůdu brambor, po kterých je vysoká poptávka.
ARS tvrdě pracuje na vývoji nové odrůdy brambor, které budou produkovat lepší bramborové lupínky. S potenciálem způsobit revoluci v průmyslu bramborových lupínků a přinést užitek jak pěstitelům brambor, tak spotřebitelům, je tento projekt jedním z těch, které je třeba sledovat. Inovativní využití tradičních šlechtitelských metod ke zlepšení základní plodiny, jako jsou brambory, je důkazem důležitosti výzkumu a vývoje v zemědělství.