#Produkce brambor #Trendy v zemědělství #Globální trhy #Udržitelné zemědělství #Výnosy plodin #AgriculturalInnovation
Překvapivým obratem pro zemědělskou krajinu USA je rok 2023, který je klíčovým rokem pro produkci brambor. Nejnovější analýza Gro Intelligence odhaluje, že národní producenti brambor dosáhli pozoruhodného úspěchu tím, že vypěstovali téměř 20 milionů tun této oblíbené zeleniny – což je pozoruhodný 9% zisk ve srovnání s předchozím rokem.
Přebytek řízků nejen přispěl k hojnosti nabídky, ale také výrazně snížil ceny pro výrobce potravin. Gro's Commodities Tracker, spolehlivý zdroj předpovídající rizika dodávek, označuje USA jako země s „nízkou“ úrovní rizika dodávek pro brambory, což naznačuje dobře zásobený trh se stabilními cenami.
Při zkoumání displeje Commodities Tracker je zřejmé, že průměrné výrobní ceny brambor zaznamenaly podstatný pokles, v současnosti jsou o více než 50 % nižší než před rokem. Tento pokles vyvolal slevy na mražené hranolky v supermarketech, což znamená návrat k období před COVID cen úrovně. Velký řetězec rychlého občerstvení navíc těží z přebytku pomocí kampaně „Fries Fries Friday“, která poběží do konce roku.
Za hojností hlíz
Nárůst produkce brambor je připisován rozšíření osázené půdy v klíčových státech, jako je Idaho, Colorado a Severní Dakota, kde celková osevní plocha vzrostla o 3.3 % ve srovnání s předchozím rokem.
Stěžejní roli pro dosažení vyšších výnosů brambor sehrály také příznivé pěstitelské podmínky. V Idahu, které je kritickým přispěvatelem k produkci v USA, údaje Gro Drough Index za sezónu ukázaly výrazný pokles oproti předchozímu roku spolu s rostoucí úrovní vlhkosti půdy, jak je znázorněno v Gro's Climate Risk Navigator for Agriculture. V důsledku toho se produkce brambor v Idahu zvýšila o 5 % a dosáhla 48.25 tun na hektar.
Ve Washingtonu, předním státě produkujícím brambory, zaznamenaly výnosy 6% nárůst a dosáhly 68.98 tun na hektar.
Dopad na globální trhy
Jako jeden z pěti největších světových producentů a vývozců brambor měla větší úroda brambor v USA v roce 2023 kaskádový efekt na mezinárodní trhy. Vývoz z USA vzrostl o 6 % ve srovnání s předchozím rokem, přičemž přední trhy zahrnují Tchaj-wan, Japonsko, Mexiko a Kanadu.
Zatímco dovoz letos vzrostl o 10 %, růst se od července do září zpomalil a ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku zaznamenal pokles o 20 %. Pozoruhodné je, že dovoz brambor do USA dosáhl v roce 2022 rekordního maxima, především z Kanady.
Boom produkce brambor v USA v roce 2023 nejen přetvořil domácí trh, ale významně ovlivnil i celosvětově. Zvýšená nabídka stabilizovala ceny, z čehož měli prospěch jak spotřebitelé, tak výrobci potravin. Jak průmysl prochází těmito posuny, otevírá nové příležitosti a výzvy pro zemědělce i zúčastněné strany.