V kritické metrice objemových prodejů maloobchodníků se celohnědé maso brambor nadále zvedá nad červenohnědé, červené a bílé, což je povzbudivé znamení pro obchodníky s potravinami, protože pěstitelé jsou připraveni na nadcházející podzimní sklizně.
Za posledních 52 týdnů končících 13. červnem 2021 vzrostly maloobchodní objemy prodejů cele žlutých masových brambor o 9.56%, daleko převyšujících červené (o 0.82%), červenohnědé (o 3.91%) a bílky (o 8.42%) podle výzkumná firma IRI.
V širším časovém období představují zisky maloobchodníků z roku 2021 dosud ze všech odrůd žlutého masa 11.3% v kategorii brambor, což je nárůst z 8.8% v roce 2017.
Andreas Trettin, ředitel marketingu společnosti MountainKing:
"U all-žlutých masových odrůd existuje i nadále obrovský růstový potenciál, zejména mezi mladšími tisíciletými zákazníky, kteří dbají na zdraví a hledají chutnou bramborovou přílohu."
Trettin dodává tradiční červenohnědý; Butter Golds se svou žlutou a hladkou kůží; a jeho oválné máslové červené.
Všechny tři odrůdy, vysvětluje, nabízejí krémovou, hladkou strukturu a bohatou, přírodní máslovou chuť, která vyžaduje méně přísad a polevy.
Andreas Trettin:
"Zpětná vazba od spotřebitelů je, že všechny žluté odrůdy masa nabízejí lepší chuť ve srovnání s běžnými červenohnědými a červenými."
"To, co vidí, je skutečně evoluce stylů vaření s rutinou a konvenčním ustupováním kreativitě a dobrodružství."
Butter Russets MountainKing jsou k dispozici v 5# pytlích a poprvé ve čtyřech baleních a 10# poly sáčcích.
Oba pytle 5# a nové 10# jsou baleny se značkami receptů Kwik Lok s recepty Butter Russet navrženými tak, aby přinesly to nejlepší z chuti a textury odrůdy. Butter Reds společnosti jsou čerstvě zabalené v 3#, 5# a 10# poly sáčcích, zatímco její Butter Golds jsou baleny v 5#, 10# a 15# poly sáčcích.