elea bude host a webinář v úterý 27. září během níž se účastníci dozvědí více o firemních systémech PEF Advantage a výhodách surového produktu ošetřeného Pulzní elektrické pole (PEF) technika. Specialisté Elea provedou účastníky procesem výroby chipsů a hranolků – se zaměřením na četné výhody technologie PEF během každé fáze procesu.
Generální ředitel Stefan Töpfl a vědecký inženýr společnosti Elea Kevin Hill proberou výhody v praxi a podrobně vysvětlí návratnost investic, kterou mohou zpracovatelé očekávat, včetně úspor nákladů na fritovací olej, energii a vodu.
Systém Elea PEF Advantage Belt zlepšuje kvalitu produktu a výtěžnost a zároveň snižuje náklady na zpracování. Surovina ošetřená Pulzní elektrické pole (PEF) technologie se snadněji krájí nebo krájí a navíc se během zpracování méně lámou. Aplikace PEF umožňuje zkrácení doby a teploty smažení a dále snižuje nežádoucí změny v celkové kvalitě konečného produktu.
Na konci webináře proběhne sekce otázek a odpovědí, která účastníkům umožní odpovědět na jakékoli otázky, které mohou mít ohledně technologie PEF.