Washingtonské brambory se zahřívají

Rozmar matky Příroda a trh se možná letos vyrovnal washingtonským pěstitelům brambor.

Zatím se zdá, že brambory zvětraly teplo, i když některé brambory jsou o něco menší než obvykle.

A farmáři čerstvých brambor čelí vyhlídce na trh, kde je poptávka po jejich šiškách - namísto nadměrného loňského roku, který stlačil ceny do rozsahu nerentabilnosti.

Mike Pink a jeho posádky mají jen pár dní na sklizeň brzkých brambor rangů na Pink Farms poblíž Burbanku.

Brambory Pink a další zemědělci rostou a díky tomu je Washington druhým největším producentem v zemi.

"Je nám tady požehnáno," řekla Pink, která farmuje z Burbanku do Mesa a Basin City. "Toto je nejlepší místo na světě pro pěstování brambor."

Minulý rok teplo během posledních tří týdnů srpna zastavilo růst, řekla Pink. Pink však měl štěstí, protože jeho prostornost v loňském roce vynahradila mírně nižší kvalitu.

Rostliny brambor se mohou stresovat a přestat růst, pokud jsou teploty několik po sobě jdoucích dní teplejší než 100 stupňů a v noci se neochladí pod 75 stupňů, uvedl Dale Lathim, výkonný ředitel pro pěstitele brambor ve Washingtonu a pro pěstitele čerstvých brambor ve Washingtonu A Oregon. Teplo také může poškodit hlízy.

Pěstitelé čerstvého trhu, který tvoří přibližně 10 procent úrody Washingtonu, v loňském roce trpěli „cenovou katastrofou“, uvedl Chris Voigt, výkonný ředitel komise pro brambory ve státě Washington. Farmáři přišli o peníze poté, co obavy z celonárodní nadměrné produkce způsobily pokles nových tržních cen.

Lathim podle něj letos očekává silné ceny.

Asi 80 procent státních brambor - včetně těch, které vypěstují Pink a John Stahl z Ritzville's Stahl Farms - míří na trh se zmrazeným zpracováním, kde se z nich vyrobí vše od hranolků po hash browns.

Celkově se brambory zdají být o něco menší než obvykle, což by mohlo znamenat nižší celkový výnos, uvedl Voigt. Kvalita těchto brambor je však „vynikající“.

"Vegetační období začalo sakra dokonalé, ale vedro z minulého měsíce si na úrodě vyžádalo svou daň," řekl Voigt. "Mířili jsme k rekordnímu výnosu, dokud nezasáhlo teplo." Nyní sledujeme průměrné až těsně podprůměrné výnosy. “

Farmáři začali sklízet štěpkování brambor asi před třemi týdny, řekl Lathim. Minulý týden začali někteří sklízet červenohnědé brambory.