Ve dnech 16. až 18. listopadu proběhl v Potato Lorkh Institute seminář o právní úpravě a metodách hodnocení kvality sadbových brambor (selekce, rozbor hlíz, diagnostika patogenů).
Přehled některých materiálů z workshopu zveřejníme.
Jednou z sekcí, kterou jsme s účastníky semináře probírali, bylo skladování sadbových brambor. Demontovány hlavní typy skladů, zvláštnosti skladování šarží, v závislosti na účelu. Klady a zápory obloukových a rámových kleneb.
Hlavní myšlenkou je, že sklad brambor není nemocnice. Pokud je várka brambor nekvalitní, pak ani dobré skladování situaci nevyřeší.
Technologie skladování brambor do značné míry závisí na výchozí kvalitě hlíz, která je určena rozborem hlíz, o kterém si také povíme později v našich recenzích.
Existuje několik způsobů ukládání. Hromadné je nejlevnější způsob, protože brambory jsou umístěny volně ložené v souvislé vrstvě v jedné místnosti. Má však značné nevýhody – složitost umístění hlíz podle odrůd, nemožnost dodržení různých teplotních a vlhkostních skladovacích režimů v případě umístění brambor pro různé účely, obtížné zabránění klíčení hlíz sadbových brambor na jaře a při výsadbě, zejména v její závěrečné části.
Tajný způsob skladování je určen pro sadbové brambory a zejména pro sadbové farmy pěstující různé odrůdy a jejich množení. Nevýhodou tohoto způsobu je snížení užitné plochy skladu o 1/3, nepohodlné nakládání hlíz do zásobníků a jejich vykládání, obtížnost zabránění předčasnému klíčení hlíz při jarním vyskladňování během výsadba.
Sekční lžička – brambory jsou umístěny ve zcela izolovaných sekcích různé kapacity. Nejprogresivnější způsob skladování, protože umožňuje diferencované udržování vhodného teplotního a vlhkostního skladovacího režimu v závislosti na účelu brambor – osiva, potraviny, určené k průmyslovému zpracování.
Kontejnerová metoda je nejdražší, protože je spojena s potřebou výroby kontejnerů, jakož i s použitím různých nakládacích a vykládacích prostředků pro přesun kontejnerů, jejich stohování a vykládání; mechanismy pro jejich vykládání.
Pozitivem je vysoká manévrovatelnost, současné skladování různých odrůd a reprodukcí v jedné místnosti, dodávka hlíz do místnosti pro zahřívání a komerční přípravu, dodávka ve frakcích zpět na místo dalšího skladování po přepážce a kalibraci atd., vysoká stupeň mechanizace práce.