USDA oznamuje výživové standardy „Smart Snacks in School“

Zemědělství Tajemník Tom Vilsack dnes oznámil, že podle nových výživových standardů USDA „Smart Snacks in School“ budou americkým studentům během školního dne nabízeny možnosti zdravějšího jídla.

"Nic není důležitější než zdraví a pohoda našich dětí," řekl tajemník Vilsack. „Rodiče a školy tvrdě pracují na tom, aby našim mladým lidem poskytli příležitost vyrůst zdravě a silně, a jejich velké úsilí podpoří poskytování zdravých možností ve školních jídelnách, prodejních automatech a bufetech.“

Jedno Zákon o zdravých dětech bez hladu z roku 2010 požaduje, aby USDA stanovila výživové standardy pro všechny potraviny prodávané ve školách - nad rámec federálně podporovaných stravovacích programů. Standardy výživy „Smart Snacks in School“, které mají být zveřejněny tento týden ve Federálním rejstříku, odrážejí promyšlenou úvahu a reakci USDA na téměř 250,000 XNUMX komentářů, které byly k návrhu přijaty na začátku tohoto roku.

„Inteligentní občerstvení ve škole“ pečlivě vyvažuje vědecky podložené pokyny pro výživu s praktickými a flexibilními řešeními na podporu zdravějšího stravování na akademické půdě, přičemž vychází z doporučení Lékařského institutu a stávajících dobrovolných standardů, které již zavedly tisíce škol po celé zemi, a také nabídky zdravých potravin a nápojů, které jsou již na trhu k dispozici.

(Kliknutím na obrázek zobrazíte video)

USDA video o standardech Smart Snacks in School Mezi hlavní body výživových standardů „Smart Snacks in School“ patří:

• Více potravin bychom měli podporovat. Stejně jako nová školní jídla vyžadují normy zdravější potraviny, více celozrnných výrobků, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, ovoce, zeleninu a chudší bílkoviny.
• Méně potravin, kterým bychom se měli vyhnout. Potraviny mají nižší obsah tuku, cukru a sodíku a poskytují více živin, které děti potřebují.
• Cílené standardy. Povolení variací podle věkových skupin pro faktory, jako je velikost porce a obsah kofeinu.
• Flexibilita pro důležité tradice. Zachování možnosti rodičů posílat své děti do školy s domácími obědy nebo pochoutkami na aktivity, jako jsou narozeninové oslavy, prázdniny a jiné oslavy; a umožnit školám pokračovat v tradicích, jako jsou dobročinnosti a výprodeje.
• Dostatek času na implementaci. Školy a společnosti zabývající se potravinami a nápoji budou mít celý školní rok na provedení nezbytných změn a USDA bude na každém kroku nabízet školení a technickou pomoc.
• Přiměřená omezení, kdy a kde se standardy použijí. Zajištění toho, aby normy ovlivňovaly pouze potraviny, které se během školního dne prodávají ve školním areálu. Potraviny prodávané na mimoškolních sportovních akcích nebo jiných aktivitách nebudou tyto požadavky podléhat.
• Flexibilita pro státní a místní komunity. Umožnění významné místní a regionální autonomie pouze stanovením minimálních požadavků na školy. Státy a školy, které mají přísnější standardy, než jaké navrhují, budou schopny udržovat své vlastní politiky.

USDA se zaměřuje na zlepšování dětské výživy a na posílení postavení rodin při výběru zdravějších potravin poskytováním vědecky podložených informací a rad při současném rozšiřování dostupnosti zdravých potravin.

Američtí studenti mají nyní zdravější a výživnější školní jídla díky vylepšeným výživovým standardům zavedeným v důsledku historického zákona o zdravých dětech bez hladu z roku 2010.

• Symbol USDA MyPlate a zdroje na ChooseMyPlate.gov poskytují rychlé a snadné referenční nástroje pro rodiče, učitele, zdravotnické pracovníky a komunity.
• USDA zahájila nový grantový program Farm to School v hodnotě 5 milionů dolarů v roce 2012 s cílem zvýšit množství zdravých místních potravin ve školách.
• USDA udělila granty ve výši 5.2 milionů USD na školení a technickou pomoc profesionálům v oblasti výživy dětí a na podporu silnějších školních vzdělávacích programů výživy.

Společně tyto politiky a akce pomohou v boji proti hladu dětí a obezitě a zlepší zdraví a výživu dětí národa, což je nejvyšší priorita Obamovy administrativy. Prozatímní konečné pravidlo, které bylo dnes oznámeno, je důležitou součástí filmu Pojďme se hýbat první dámou Michelle Obamovou! iniciativa v boji proti výzvě dětské obezity.