V sekci 'Obchodní dům' upozorňujeme na (relativně malý) obchodní dům v každém vydání. Jaký je raison d'être těchto společností? Jakou vizi a strategii sledují? Jak zajistí, že nebudou pozadu na konkrétním trhu, na kterém působí? A jak vypadá jejich brambora budoucnosti? Toto vydání: Agroplant z Medembliku .
Rozmanitý balíček, který pokrývá všechny trhy. Je to tečka na obzoru pro Agroplant z Medembliku. S deseti vlastními odrůdami, kolem tisíce hektarů sadbových brambor v bazénu a sto dvaceti pěstiteli má stabilní základnu. Herečka je momentálně s 220 hektary sadbových brambor největší. Jedná se o raný kulatý oválný brambor pro čerstvou spotřebu, který se vyváží do zhruba třiceti zemí. „Po raných odrůdách je velká poptávka,“ říká produktový manažer Gerard Schenk ze společnosti Agroplant. „Příroda se mění, a tak chceme, aby počet dní růstu byl co nejkratší. Herečka je křížencem Denise a Agáty. Obě rané odrůdy s dobou růstu asi 90 dní.“
Schenk vidí rostoucí poptávku po „všestranných strojích“, které lze vyvinout v relativně krátké době, zejména v segmentu stolních a exportních produktů. „Léta jsou stále teplejší a zimy vlhčí. Pro extrémní výkyvy chcete brambory země. Čím kratší je období růstu, tím je marže bezpečnější. Možná za deset let budeme mluvit pouze o období růstu maximálně 100 dní.“
Chov
Je to jeden ze šlechtitelských cílů, které si Agroplant klade pro své hobby pěstitele a frískou šlechtitelskou společnost Foar Boer en Keapman (Fobek). Bramborový obchodní dům z Medembliku má ve Fobku podíl a může tak reagovat na vývoj, který vidí zhruba za deset let. Protože šlechtění není jen umění vyhazovat. Než bude možné odrůdu zaregistrovat do seznamu odrůd, čeká vás mnoho let křížení a zkoušení. „Šlechtitelský program využíváme především široce.
Odolnost proti phytophthora , háďátka a co nejvíce virů. Silný také na erwinie a stříbrný šupináč. To vše jsou vlastnosti, které musí mít brambor v budoucnu. Osobně si nemyslím, že by tam bylo mnoho nových věcí. Nová odrůda také musí být především všestranná, která při pěstování zvládne co nejvíce výzev. Víme, že balíček zdrojů se dostává pod rostoucí tlak. Brambory tedy musí být silné samy o sobě a pokud možno s co nejmenším počtem vegetačních dnů. Shodou okolností jsme také právě zaregistrovali novou červenoslupkou odrůdu, která je nejen silná proti erwinie, ale zároveň není příliš náchylná k viru Y. Kromě toho má široký balík odporu. Musíš tam jít."
Zemědělské rostliny
DNA Agroplant je skryta v západofríské zemědělské kultuře. Zakladatel Jan van der Lee pokračoval v práci svého tchána Klaase Molenaara jako obchodníka s ovocem a zeleninou. Aukční hodiny Opperdoes v současné kantýně v Medembliku jsou přímou připomínkou té doby. Obchodní dům byl rozšířen o export do různých zemí Evropy. Agroplant je stále rodinným podnikem, protože Jan (junior), Bram a Joris van der Leeovi jsou od roku 2014 čtvrtou generací, která firmu řídí.
Po rozdělení Agrofexu se však pozornost přesunula na marketing sadbových brambor pod názvem Agroplant. Nadměrně velké brambory se prodávají jako konzumní. „My už tradičně také volně obchodované odrůdy jako Bintje a Spunta, ale všímáme si, že zákazníci v zahraničí žádají především monopolní odrůdy. Postupně se pozornost přesunula od volného obchodu k licencovanějšímu pěstování.“
Vývozní trhy
Severní Afrika a Středomoří jsou hlavními exportními trhy. „Dobře se tam daří hruborostoucím konzumním odrůdám. Mezitím máme v sortimentu kromě stolních brambor i odrůdy s červenou slupkou a zpracovatelské. Na nejnovějších varietních výstavách jsme také poprvé ukázali odrůdu bramborových lupínků.“ Co se Schenka týče, herečka je příkladem plemene, jehož potenciál je stále velký. „Je to odrůda, která se snadno pěstuje. Herečka je možná stále trochu pomalá ve vzcházení, na druhou stranu má maximální výnos za pár dní růstu. Během krátké doby roste poměrně explozivně a stává se poměrně velkým. S nízkou potřebou dusíku. To je samozřejmě velká výhoda ve spotřebě.“
Pro pěstitele sadbových brambor jsou listy zabity včas s herečkou. „Ale poznáváme plemeno stále lépe. S dobrým vedením to není vůbec žádný problém.“ Podle Schenka se konzumním bramborám obecně daří na lehčích půdách a stejně tak i Herečce. „Tato odrůda má dobře známé odolnosti: únava brambor RO1 a RO4, bradavice a dobrá odolnost vůči suchu. I když určité odboje v zahraničí ve skutečnosti dělají menší rozdíl. Herečka je poměrně citlivá na phytophthora, ale protože dozrává tak brzy, v minulé sezóně nebylo mnoho problémů se skladováním a skladováním, navzdory vysokému tlaku."
Mezitím se Agroplant snaží myslet společně se svými pěstiteli, pokud jde o výzvy v pěstování. "Pokud uvidíte, jak byl plán zdrojů naplánován, byl bych nervózní." Jedním ze zadání pro naše hobby pěstitele a šlechtitelskou firmu Fobek je proto také vymýšlet silné odrůdy, abyste méně ochrany plodin a hnojení potřebovali.“ Agroplant do svého sortimentu záměrně nezařazuje bioodrůdy. "Toto je rozvíjející se trh, ale není dost velký, aby se na něj specializoval."
Klimatická změna
Pro Schenka je změna klimatu možná největší výzvou pro pěstitelské práce. „Dostupnost dostatečného množství čisté vody bude jedním z ústředních bodů. Zasolování, suchá léta a zákazy zavlažování vyvíjejí na tuto dostupnost velký tlak. Brambora musí být v předpěstování silnější a hlavně dále růst.“ Touto charakteristikou se vyznačuje hranolková odrůda Metro, zrzavá Margarita a také Herečka.
Řada pěstitelů, zejména v oblasti Wieringermeer, má pouze odrůdy z Agroplantu. „Výhodou je, že pěstitel dostane platbu za osivo, ať má jakoukoli hodnotu. Žádné vyrovnání se nekoná. Pěstitel může také přebytečnou velikost sám prodat.“ Většina pěstitelů se nachází v Nizozemsku a Belgii. Odrůda stolních středně raných brambor Picobello se pěstuje pouze ve Francii a výhradně pro domácí trh.
Řada pěstitelů, zejména v oblasti Wieringermeer, má pouze odrůdy z Agroplantu. „Výhodou je, že pěstitel dostane platbu za osivo, ať má jakoukoli hodnotu. Žádné vyrovnání se nekoná. Pěstitel může také přebytečnou velikost sám prodat.“ Většina pěstitelů se nachází v Nizozemsku a Belgii. Odrůda stolních středně raných brambor Picobello se pěstuje pouze ve Francii a výhradně pro domácí trh.
Zkušební sklizně
Zkušební sklizně jsou přivezeny na místo v Medemblik a tříděny podle velikosti pomocí Gejo Smart Grader. Hodnocení kvality se zabývá také strupovitostí a podvodní hmotností. Kromě toho se provádí ocenění krabice, aby zásoby byly co nejtěsnější. „Výzvou pro pěstitele je dodávat nejvyšší možnou kvalitu, protože ta se nakonec prodává nejlépe. To také znamená, že na správných plochách půdy se pěstují správné odrůdy. Někteří pěstitelé jsou v tom velmi zběhlí.“
Toto je článek z Akkerbouwkrant. Chcete to dostávat domů? Klikněte zde.
Text a obrázek: Martin de Vries