#potravinářská #profesionální #businessdevelopment #provoz #výroba #kvalita #potravinářka #zajištění kvality #systémy kvality #kontrola kvality #potravinová bezpečnost #QMS #regulační záležitosti #BRC #HACCP #FSSC #KOSHER #HALAL #vedoucí auditor #ISO22000 #IPQC #pokročilé #progresivníHACCP #analytické schopnosti #SixSigma #neustálé zlepšování #teamleader #multikulturní prostředí #projektový management na zelené louce #SAP #dodržování předpisů #řízení dodavatelského řetězce #normy bezpečnosti potravin #GLP #SQF #bezpečnostní předpisy #plán vzorkování #LinkedIn
Cíl: Získat náročnou pozici potravinářského profesionála, která využívá mé dovednosti a zkušenosti v oblasti zajišťování kvality, systémů jakosti, kontroly kvality, výroby, bezpečnosti potravin, QMS a regulačních záležitostí v potravinářském a nápojovém průmyslu.
Profesionální zkušenost:
Manažer pro zajišťování kvality potravin ABC Food Corporation, Bombaj, Indie 2018 – současnost
- Vést oddělení zajišťování kvality a kontroly kvality zajišťující soulad s GMP, HACCP a dalšími předpisy o bezpečnosti potravin.
- Úspěšně implementovány certifikace BRC, FSSC 5.1, KOSHER, 5S a HALAL.
- Provedl interní a externí audity pro BRCGS číslo 9, ISO 22000:2018 Systém řízení bezpečnosti potravin a pokročilý HACCP.
- Řídil kalibraci a údržbu laboratorního vybavení a koordinoval s externími testovacími laboratořemi pro analýzu kvality.
- Vedl a podílel se na projektech neustálého zlepšování pomocí přístupu Lean, DMAIC.
Manažer kontroly kvality potravin DEF Food Corporation, New Delhi, Indie 2014-2018
- Řídil oddělení kontroly kvality a dohlížel na každodenní operace výroby potravin, zajišťoval dodržování norem kvality a předpisů.
- Úspěšně implementována GMP, hygiena potravin a vyvinut přístup k bezpečnosti potravin.
- Prováděl pravidelné audity a kontroly, aby bylo zajištěno dodržování norem bezpečnosti a kvality potravin.
- Vyvinuto a implementováno Quality Management Review Meeting hodnotící výkonnost závodu z hlediska cílů kvality.
Analytik kvality potravin GHI Food Corporation, Bangalore, Indie 2010-2014
- Prováděla rutinní laboratorní analýzu vzorků potravin z hlediska kvality a bezpečnosti.
- V koordinaci s výrobním týmem identifikujeme a řešíme jakékoli problémy související s kvalitou.
- Udržovaná kalibrace a údržba laboratorního vybavení.
- Účastnil se projektového managementu a obchodních procesů na zelené louce / systémů řízení výroby a kvality.
Vzdělání:
Bakalářský titul na Food Science and Technology University of Mumbai, Indie 2006-2010
Atestace:
Certifikovaný hlavní auditor pro BRCGS číslo 9, ISO 22000:2018 Systém řízení bezpečnosti potravin, IPQC a pokročilý HACCP. Žlutý pás Six Sigma.
schopnosti:
- Dokonalý v zajišťování GMP, hygieny potravin a rozvoji přístupu k bezpečnosti potravin.
- Efektivní komunikátor, předkladatel a reportér technických informací pro vrcholový management.
- Vedoucí týmu známý svou schopností trénovat a přijímat tým s nejnovějšími znalostmi a v multikulturním prostředí.
- Zkušený v systémech SAP ERP, v oblasti dodržování předpisů a vládních kontaktů, v projektech na zelené louce, ve vyjednávání a v řízení nákupu/dodavatelského řetězce.
- Zkušenosti v oblasti bezpečnosti potravin, analýzy rizik a kritických kontrolních bodů ISO normy, kalibrace, správná laboratorní praxe (GLP), principy zelené půjčky (GLP), SQF, bezpečnostní předpisy, plán vzorkování a vzorkování.
Kontakt:
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/kuldeep-malviya-1b7739136/
Země, kde mohu pracovat kdekoli, Indie, Rusko, Spojené arabské emiráty, Dubaj, Velká Británie, USA, Kanada, Austrálie