Technavio nejnovější zpráva z průzkumu trhu o globálním trhu se škrabkou a kráječem brambor ukazuje, že poptávka na dobře zavedených trzích je poháněna nutností nahradit staré stroje novými energeticky účinnými.
Zpráva analyzuje nejdůležitější trendy, u nichž se očekává, že ovlivní tržní výhled na období 2017-2021.
Manu Gupta, přední analytik společnosti Technavio, specializující se na výzkum v potravinářském sektoru, říká: „Poptávka po škrabkách a kráječích brambor na mnoha dobře zavedených trzích je dána hlavně potřebou náhrad. Většinou je tedy potřeba nahradit staré zařízení na škrábání a krájení brambor novými energeticky účinnými. Mnoho výrobců se zaměřuje na vývoj energeticky účinných produktů s vylepšenými funkcemi. “
Podle analytiků Technavio pro výzkum potravin a nápojů jsou prvními třemi rozvíjejícími se trendy na trhu, které řídí globální trh škrabky a kráječe brambor, jsou:
• Větší zaměření na energeticky efektivní zařízení
• Rostoucí preference automatizovaného zařízení na škrábání a krájení brambor
• Technologický pokrok
Zvýšené zaměření na energeticky efektivní zařízení
Prodejci a koncoví uživatelé pracují na snižování své uhlíkové stopy. K dosažení tohoto cíle prodejci zavedli ekologicky šetrné zařízení na škrabku a kráječ brambor a také zavedli systémy, které optimalizují efektivitu výrobního cyklu. To podpoří přijetí nového vybavení a upgradů pohonů a prodejci se zaměřují na získání certifikace ENERGY STAR pro své výrobky.
Výrobci jako Sammic poskytují komponenty, jako jsou energeticky účinné a elektricky komutované motory, které se používají k dodržení energetických standardů, aniž by se vzdali této schopnosti. Společnost poskytuje komerční škrabky na brambory z nerezové oceli vybavené pomocným kontaktem pro externí elektrický ventil. Jsou energeticky účinné díky optimalizaci motoru.
Trh je svědkem rostoucí poptávky po automatizovaných zařízeních díky jejich výhodám, jako je menší riziko, efektivita a rychlá návratnost investic. Tyto faktory také pomáhají mnoha koncovým uživatelům soutěžit se svými protějšky v tomto prostoru. Mnoho jednotek automatických škrabek a kráječů brambor přichází s vylepšenými funkcemi, jako jsou laserové třídiče a systémy automatického odstraňování defektů (ADR).
„Automatizovaná zařízení pomáhají odvodit úspory, pokud jde o mzdové náklady, energii a náklady na materiál. Pomáhají také zlepšovat kvalitu, přesnost a přesnost konečného produktu, “říká Manu.