E Green Global, zemědělská biotechnologická společnost, zaznamenala vůbec první úspěch na světě při komercializaci technologie mikrohlíz, která umožňuje rychlou produkci levného sadbového bramboru bez chorob a přináší naděje na vyřešení globální potravinové nejistoty.
Brambory, jejichž hodnota se na celosvětovém trhu odhaduje na přibližně 140 miliard dolarů, jsou jednou z nejdůležitějších potravinářských plodin na celém světě a fungují jako hlavní surovina pro miliardy. Během posledního desetiletí se brambory staly kritickou plodinou pro zajištění potravin potřebnou k uspokojení rostoucí poptávky po potravinách v důsledku růstu populace. Zvýšení produkce brambor však zdaleka není jednoduchý úkol. Ve skutečnosti je skromný brambor překvapivě náročný na pěstování, zejména v komerčním měřítku.
Podle analýzy Organizace pro výživu a zemědělství vzrostla produktivita brambor za posledních 50 let podstatně méně ve srovnání s jejich základními protějšky, jako je pšenice, kukuřice a rýže. I s technologickým pokrokem vědci zaznamenali velkou výzvu zvýšit výnos brambor kvůli hrozbě onemocnění a dalším omezením současných výrobních metod.
Teoreticky je pěstování brambor jednoduché: vezměte svazek brambor, nechte je naklíčit a zasaďte je do země. Tato metoda navazuje na vegetativní množení, kdy zemědělci mohou množit geneticky identické hlízy z rodičovských brambor. Tento přístup však může být velmi problematický, pokud je rozšířen ve velkých farmách, protože brambory jsou náchylné k více než 30 chorobám, z nichž mnohé jsou virové a lze je zdědit. Proto by jeden ohrožený brambor mohl snadno vést ke generacím neúspěšných infikovaných plodin.
Aby se takovému scénáři předešlo, komerční pěstitelé brambor začali používat skleníkový systém pro produkci sadbových brambor, některé ve formě minituber. Sadbové brambory se pěstují ve speciálních laboratorních podmínkách, aby bylo zaručeno, že jsou bez virů. Avšak pouze několik zemí s vyspělým zemědělským průmyslem bylo schopno tento systém přijmout kvůli potížím s implementací a jeho zdlouhavému procesu. S technologií Minituber stále trvá vypěstování certifikované sadby asi pět až šest let.
Keejoon Shin a jeho tým v E Green Global (EGG), zemědělské biotechnologické společnosti, kterou v roce 2009 spoluzaložil, vzal na vědomí tato omezení a začali zkoumat způsoby, jak zlepšit tradiční produkci brambor. Společnost EGG od té doby našla způsob, jak urychlit a standardizovat produkci sadbových brambor v uzavřeném laboratorním prostředí, aby mohla dodávat sadbové brambory bez virů za nízkou cenu s jejich novou technologií Microtuber Technology.
Ve společnosti EGG se vědci zaměřují na produkci sadbových brambor Microtuber o hmotnosti asi 1 gramu namísto minituber, které váží kolem 5 až 30 gramů. Nejprve vezmou apikální meristémy brambor a namnoží stonky, než je pěstují v temném prostředí, aby napodobili podzemní prostředí, ve kterém se brambory obvykle pěstují. Tím lze stonky stimulovat k růstu a za tři měsíce se začnou tvořit hlízy. Protože systém Microtuber produkuje sadbové brambory ve vysoce kontrolovaném laboratorním prostředí bez potřeby půdy, kde se může ukrývat hmyz přenášející choroby, existuje nízké riziko virových infekcí.
Kromě toho, že je nová inovace EGG bez chorob, je také výrazně jednodušší, rychlejší a levnější ve srovnání s konvenčními výrobními systémy. Za normálních okolností mohou zemědělci sklízet brambory pouze jednou nebo dvakrát ročně. Pokud jde o kvalitu, dokonce i s nejnovější technologií Minituber, výsledné sadbové brambory často trpí vysokou ztrátou kvůli potížím se skladováním a nízké míře klíčení a vzcházení sazenic.
Naštěstí technologie Microtuber Technology společnosti EGG uspěla tam, kde mnozí selhali. Počáteční šestileté čekání potřebné na uvedení Minituberů na farmy lze nyní s Microtubers zkrátit na méně než dva roky. To je možné, protože technologie Microtuber Technology může urychlit produkční cykly drastickým snížením kroků proliferace, které jsou obvykle nutné k produkci certifikované sadby brambor. Kromě toho se EGG může pochlubit další výhodou výroby mikrohlíz s výrazně tuhou slupkou a vysokým obsahem sušiny přes 30 procent, což by zemědělcům přineslo jednodušší skladování a nižší náklady na dopravu ve srovnání s konvenčními sadbovými bramborami.
Z hlediska nákladů je technologie Microtuber Technology také výrazně levnější. Sadbové brambory vyrobené společností EGG lze prodávat za ekonomické ceny, protože je lze produkovat po celý rok a přímo vysévat bez dalších sadebních procesů. Navíc byl jejich nový přístup určen jako vysoce univerzální a schopný pracovat s jakoukoli odrůdou brambor. Proto může EGG na požádání produkovat semena pro vzácné místní odrůdy a potenciálně pomoci místním farmářům zachovat původní odrůdy brambor. V budoucnu také doufají, že inovují více než jen brambory a rozšíří svou technologii Microtuber na další plodiny, jako jsou sladké brambory, maniok, cibule a česnek.
V současné době EGG pracuje na rozšíření své techniky do různých zemí včetně USA, Číny, Kanady a Koreje. Plánují také ponořit se hlouběji do technologií souvisejících s biologickými zdroji, jako je umělá inteligence a SmartFarm, a aplikovat je na zemědělský výzkum. S cílem využít svou technologii k poskytování lepší, rychlejší, levnější a více plodin pro svět, EGG doufá, že pomůže potravinovým krizím a zmírní světový hlad, to vše při zachování udržitelnosti a ziskovosti pro farmáře a spotřebitele po celém světě. zdroj: https://www.eggtuber.com/