Během třetího čtvrtletí marketingového roku Potatoes USA 2022 (leden – březen 2022) se prodej brambor v USD zvýšil o 7.2 %, ale objem klesl o 5 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2021.
„Zvýšené ceny v obchodech s potravinami vedou ke zvýšení tržeb v dolarech ve srovnání s rokem 2021. Objemové prodeje byly pod rokem 2020, kdy začaly panické nákupy, ale zůstaly vyšší než v roce 2019. Ceny vzrostly o 12.8 % ve srovnání s rokem 2021, v průměru 2.02 USD za libru celkově skladujte brambory,“ ukazuje nejnovější zpráva Potatoes USA.
S velkým nárůstem v USD a poklesem objemu jsou nyní jednotkové prodeje zahrnuty do zpráv o prodeji pro všechny kategorie brambor.
Bramborové lupínky vzrostly v USD o 11.9 % a mírně poklesly v objemu o 0.6 %. Jednotkové prodeje však vzrostly o 0.2 %, což ukazuje na pokles velikosti balení bramborových lupínků.
„Všechny kategorie vykázaly nárůst tržeb v USD kromě zmrazené brambory. Zmrazené brambory poklesly v USD, objemu a jednotkových tržbách. Na opačném spektru vzrostly konzervované brambory v dolarech, objemu a jednotkových prodejích ve srovnání se stejným obdobím loňského roku,“ dodali odborníci z Potatoes USA.
Čerstvé prodeje si vedly podobně jako většina kategorií brambor s nárůstem tržeb v USD a poklesem objemu a jednotkového prodeje. Kategorie velikosti čerstvých balení byly aktualizovány, aby odrážely měnící se kategorii.
„Kategorie 0.45–1.81 kg jsou nyní dvě samostatné kategorie: velikosti balení 0.45–<0.90 kg a 0.90–1.81 kg. Velikosti balení 0.45-<0.90 kg jsou jedinou kategorií čerstvých brambor, u kterých došlo k nárůstu objemu a prodeje v USD. Velikosti balení 2.26 kg, které tvoří 45 % celkových objemových prodejů, vzrostly v USD o 5.9 % a objemově poklesly o 1.2 %,“ uvádí také zpráva.
Žluté a bílé brambory jsou jediné dva druhy čerstvých brambor, které vzrostly v USD a objem prodeje. Žluté brambory zaznamenaly největší nárůst v dolarech o 16.3 % a objemu o 8.7 %. Rostlinné brambory, které tvoří 57 % objemových prodejů v čerstvém stavu, zaznamenaly druhý největší nárůst ceny u fialových brambor; 13 %, respektive 15.7 %. Prodej v červenohnědém dolaru vzrostl o 1.5 % a objem poklesl o 10.2 %.