Obecně existuje tlak na manažery skladů brambor, aby pečlivě sledovali hladiny oxidu uhličitého (CO2) v průmyslu. Toto řízení má však tendenci se setkávat se smíšenými pohledy. Odborníci na úložiště v Sutton Bridge Crop Storage Research se snaží urovnat debatu v probíhajícím pokusu o skladování.
Hlízy dýchají a tímto procesem uvolňují oxid uhličitý (CO2). Tento proces pokračuje v obchodech, kde se plyn akumuluje v atmosféře a může se také ztratit únikem nebo automatickým nebo manuálním proplachováním).
V současné době se doporučuje udržovat hladinu CO2 pod přibližně 3,000 XNUMX ppm., Což se obvykle považuje za udržení optimální barvy smažení při zpracování odrůd. Zatímco udržování pod těmito úrovněmi nebylo v době používání CIPC velkým problémem, širší používání mátového oleje (Biox-M) si vyžádalo významné změny v postupech správy obchodů, zejména prodloužené uzavírání obchodů, což vyvolalo obavy z dopadu tvorby CO2 -up na kvalitu plodiny.
Mátový olej a doba uzavření skladu
Po aplikaci mátového oleje musí sklady zůstat uzavřené po dobu nejméně 48 hodin, aby byla zajištěna optimální absorpce aktivní látky v hlízách. SBCSR zkoumá, zda výsledná tvorba CO2 z prodlouženého uzavření skladu ovlivňuje kvalitu smažení zpracovaných odrůd.
Porovnávají se dva různé režimy uzavření obchodu. Jeden se skladem dokázal nepřekročit 3,000 48 ppm oxidu uhličitého a uzavřel se po dobu 10,000 hodin po aplikaci mátového oleje a druhý se podařilo dosáhnout 72 35 ppm a uzavřel se XNUMX hodin po aplikaci. Po XNUMX týdnech v obchodech nebyly pozorovány žádné významné rozdíly v barvě smažení mezi dvěma režimy uzavření obchodu, což naznačuje, že oxid uhličitý není při určování barvy smažení důležitý.
Je však zásadní vzít v úvahu, že k tomu dojde, ethylen musí zůstat nepřítomný. Pamatujte, že zdrojem ethylenu může být nespálené palivo z mlhových mlhových zařízení poháněných benzínem, kontaminace ze sousedního skladu používající ethylen jako prostředek potlačující klíčení nebo jednoduše výfuk vysokozdvižného vozíku poháněného benzínem nebo naftou používaného v skladu.
Předchozí výzkum ukázal, že interakce mezi CO2 a ethylenem má nepříznivý dopad na barvu potěru. V této práci, při velmi nízkých úrovních ethylenu (0.25 ppm), obsah oxidu uhličitého ztmavl takže čím vyšší je hladina oxidu uhličitého, tím tmavší je barva smažení.
Neustále sledujte CO2 a pečlivě vyberte mlhovku
Pokud je barva smažení pro vašeho zákazníka důležitá, v obchodech ošetřených přípravkem Biox-M se k nanášení mátového oleje doporučuje používat pouze elektrický mlhovač nebo mlhovač s výměnou tepla. Tím se zajistí nepřítomnost ethylenu během prodlouženého období uzavření obchodu po aplikaci a minimalizuje se jakýkoli dopad na barvu smažení.
Nenavrhujeme, že by se mělo uvolňovat hospodaření s oxidem uhličitým, když se jako potlačovač klíčení používá ethylen. V těchto systémech je důležité pravidelně sledovat hladinu CO2.
Oxid uhličitý může při určité koncentraci představovat riziko pro lidské zdraví, proto je nezbytné jej dodržovat Doporučení výkonného ředitele pro zdraví a bezpečnost včetně příslušných expozičních limitů na pracovišti.