"Některé druhy pokrývají plodiny, které vybíráme, jejich exsudáty ve skutečnosti potlačují některé patogeny pro naše brambory,"
said Perry, pointing to potato early die or Verticillium wilt, which are able to enter the plant roots via damage from root lesion nematodes. In the last two years, potato early die has been less of a problem on the farm.
Na regenerativním zemědělství není nic nového; ve skutečnosti je to staré jako farmaření samo. V posledních letech se však dostal do centra pozornosti a stal se módním slovem používaným potravinářskými společnostmi, které veřejně slibují, že převezmou jejich praktiky. Jedním ze základních kamenů hnutí regenerativních ag je používání krycích plodin. Ale mnozí říkají, že krycí plodiny skutečně fungují pouze v systémech bez orby. Odstranění orby z produkce brambor je však těžké a mnoho producentů brambor si klade otázku, zda krycí plodiny stojí za ten povyk.
Last June, potato processing giant McCain Foods announced a target of advancing regenerative agricultural practices across 100% of its potato acres by 2030. In its global sustainability report, the Canadian-based company said it would like to reduce the amount of carbon dioxide associated with potato farming, storage and transport by 25% by 2030, and improve water use efficiency 15% by 2025 in water-stressed regions.
Společnost se plánuje zaměřit na šest klíčových principů, včetně implementace krycích plodin, minimálního narušení půdy, zvýšení rozmanitosti plodin, optimalizace využití vody a snížení agrochemického dopadu, zajištění odolnosti farmy a integrace hospodářských zvířat a organických prvků. Dobrým začátkem pro většinu zemědělců bude první klíčová zásada, provádění krycích plodin.
V nedávném webináři Scott Gillespie, nezávislý konzultant regenerativního zemědělství z Plants Dig Soil Consulting v Kanadě, nastínil výhody přidání krycích plodin do systémů produkce brambor.
"Většina systémů vyloučila brambory jako možnost, protože se zaměřuje na minimalizaci nebo eliminaci zpracování půdy," řekl. "Je těžké se o to pokoušet, když je vám řečeno, že zpracování půdy ničí veškerou práci, kterou se snažíte vykonat."
Ale samotné krycí plodiny stále přinášejí výhody. Mohou snížit potřebu herbicidů a pesticidů a zároveň zlepšit výnosy zlepšením zdraví půdy, řekl. Mohou také zabránit erozi půdy a zachovat půdní vlhkost. Dlouhodobě pomáhají budovat půdní organickou hmotu a schopnost zadržovat vodu.
"Může se zdát, že organická hmota se na půdě rychle buduje, ale její stabilní forma trvá mnoho let a trvá mnoho cyklů růstu a rozpadu," řekl. "To zase pomůže celkovému množství vody a živin, které můžete udržet ve své půdě." "Tohle se ti přímo nevrátí," varoval. "Ale pokud se vám vrátí v krátkodobých a střednědobých přínosech, vybudujete dlouhodobé základy."
Pro přeplnění půdy Gillespie navrhuje pěstovat plodiny na zelené hnojení, které lze později nasekat a nasekat do půdy. Tato metoda není možná ve všech regionech, zejména v těch s kratší vegetační dobou. Ale tam, kde mají záchvaty, mohou plodiny na zelené hnojení, jako je hořčice, potlačit nemoci, zejména ty v komplexu Early Die, řekl.
„V severozápadním Pacifiku od Spojených států mohou (zemědělci) tuto práci provést tak, že po sklizni ozimé pšenice připravují zelené hnojení, ale mají mnohem delší vegetační období,“ řekl. "Bylo prokázáno, že k tomu, aby to fungovalo, potřebujete velkou biomasu." Aby se Gillespie dozvěděl více o tom, jak začlenit hořčici do zeleného hnojení, poukazuje na práci Andyho McGuira z Washingtonské státní univerzity. "Jeho myšlení ovlivnilo, jak postupuji při integraci krycích plodin do produkce brambor," řekl Gillespie.
V praxi
Already, there are potato farmers making cover crops work. Harold Perry grows Russet Burbank and chipping potatoes on 1,500 acres in Alberta, Canada. He said he started implementing cover crops on his farm 10 years ago, but only really tweaked the system in the last five. Initially, the aim was to provide cover for the soil, as his farm is in a region known for its high winds. He had issues with water-holding capacity and water filtration, as well as with pests and pathogens. Adding a diversity of plants adds diversity in soil biology. he said, which, in turn, makes it healthier and more resilient.
Na podzim vysazuje směs ozimých obilovin, včetně ozimé pšenice, podzimního žita, rakouského ozimého hrachu a ředkve olejné. Někdy přihodí i trochu jetele, vojtěšky, lnu a pohanky, v závislosti na délce zbývajícího vegetačního období, protože se nemusí usadit dostatečně na to, aby prospívaly zdraví půdy. Různorodější druhy počínaje zářím … čím kratší je sezóna, tím méně rozmanitá je směs. Musíte se držet plodin, které porostou dostatečně prospěšné půdní biologii.
“Some of the species we select, their exudates actually suppress some of the pathogens for our potatoes,” said Perry, pointing to potato early die or Verticillium wilt, which are able to enter the plant roots via damage from root lesion nematodes. In the last two years, potato early die has been less of a problem on the farm.
S příchodem jara používá Perry strojní frézu, která rototiluje krycí plodinu do půdy, následovanou frézou. Systém však není vždy dokonalý. "Pokud máte příliš mnoho odpadků nebo příliš velký růst, power hiller nefunguje tak dobře a plantážníci do něj nemohou sázet," řekl a dodal, že zasadí přibližně 15-25 liber ozimých semen na akr. , spolu s dalšími 30 librami ročních plodin na akr.
Perry dodává varovné slovo těm, kteří hledají smíšené druhy krycí plodiny. "Vybral bych druhy, které nejsou hostiteli stejných chorob nebo škůdců jako vaše brambory," řekl.
Krycí plodiny jsou pro něj ale samozřejmost. Krátkodobě chrání jeho půdu před erozí a z dlouhodobého hlediska pomohou vybudovat půdní organickou hmotu. „Dokud to stavíte, chráníte se před budoucími suchy a stresy rostlin – záplavami, horkem, chladem,“ uzavřel.
V údolí San Luis v Coloradu pěstuje bramborový farmář Brendon Rockey na vysokohorské poušti, kde ročně spadne méně než 6 palců srážek. Jeho půda je písčitá, ale zavlažovaná. Sucho bylo hnacím faktorem jeho přijetí krycích plodin, o které se poprvé pokusil před 15 lety.
"Vyčerpali jsme vodonosnou vrstvu, ze které jsme čerpali," řekl a dodal, že během dvouletého střídání neměli dostatek vody na pěstování druhé tržní plodiny. Místo aby nechal půdu ladem, rozhodl se přidat krycí plodiny, aby pomohl vybudovat půdu mimo rok. Pěstování krycích plodin s 6 palci ročních srážek nebyl problém, řekl.
"Viděli jsme dramatické zachování vody přímo na pálce," řekl. "Potom jsme se začali učit všechny další hodnoty, které s nimi byly spojeny."
V prvních dnech adopce se Rockey obrátil pouze na sorghum sudangrass, ale o tři roky později se rozhodl tuto směs zpestřit. Dnes používá směs 15-16 druhů a doprovodnou výsadbu směsi pěti luštěnin a pohanky s bramborami. Přidáním luštěnin je schopen fixovat dusík a přidat živiny do půdy, stejně jako zvýšit koloběh uhlíku a zároveň přinést rozmanitost do kořenového systému. Pohanka pomáhá mobilizovat fosfáty v půdě a krmí užitečný hmyz.
Rockey řekl, že neměl žádné problémy s vybavením při výsadbě společníků. "Zařízení na výrobu brambor je již navrženo tak, aby zvládalo bramborovou révu při sklizni, takže když je venku více rostlin, bude se s ní manipulovat stejně jako s bramborovou révou," řekl.
Na otázku, zda si myslí, že se krycí plodiny hodí k bramborám, Rockey řekl, že si myslí, že jsou nezbytné.
„Umožnilo nám to omezit naše vstupy do plodnosti, umožnilo nám to opustit syntetická hnojiva a dokázali jsme snížit všechny naše toxické chemické vstupy v důsledku zavedení této rozmanitosti rostlin a řešení našich problémů pomocí rostliny na rozdíl od chemikálií,“ uzavřel.
