Belgický brambor zpracování průmysl zaznamenal v posledních desetiletích velkolepý růst, kdy společnosti činné v tomto odvětví narostly z 500,000 1990 tun zpracovaných brambor v roce 3,65 na 2012 milionů tun surovin v roce XNUMX.
To znamená nový nárůst o přibližně 5,4 procenta ve srovnání s rokem 2011. To není jen úspěch zpracovatelských společností, většinou rodinných podniků, ale také prvovýrobců - bramborářů - a obchodníků.
Belgický průmysl na zpracování brambor se stal největším světovým vývozcem mražených bramborových výrobků před Nizozemskem, Kanadou a Spojenými státy. Tento růst charakterizuje pozoruhodné zvýšení vývozu do třetích zemí.
Země v Jižní Americe, Africe, Asii a Oceánii si začaly užívat bohatou tradici a kvalitu belgických hranolků.
Růst v roce 2012 byl tažen zejména zvýšením produkce mražených a chlazených hranolků. U ostatních produktů, jako jsou hranolky a bramborová kaše, došlo ve srovnání s loňským rokem ke stagnaci.
S částkou více než 71 milionů EUR také významně vzrostly investice v belgických zpracovatelských společnostech ve srovnání s posledními roky. Investice byly provedeny také na kvantitě a úrovni kvality, se zvláštním důrazem na životní prostředí a udržitelnost. Pozitivní trend potvrzují také údaje o přímé zaměstnanosti v průmyslu.
Zvýšení produkce v roce 2012 je ještě pozoruhodnější, když vezmete v úvahu nižší produkci brambor ve velké části tradiční pěstitelské oblasti pro belgický průmysl zpracování brambor během sezóny 2012 - 2013 a rekordní výnos během předchozí sezóny.
Nízká produkce brambor byla způsobena extrémně mokrým jarem - rušením výsadby, krátkým létem a opět bohatým deštěm na podzim - zabraňujícím sklizni i řady polí.