Klíčovým záchranným lankem pro udržitelný a vysoce kvalitní bramborářský průmysl jsou data. Firmy mají přístup k nejsofistikovanějšímu sledování dat v optickém třídění pomocí Bühler Insights.
Pochopení peněžní hodnoty času společnosti je zásadní pro pochopení hodnoty dat v optických třídičích. Specialisté společnosti odhadují, že pokud společnost vyrábí zeleninové zboží v hodnotě 10,000 20,000 EUR za hodinu a o dvě hodiny později se objeví problém, může společnost přijít o příjmy ve výši XNUMX XNUMX EUR.
„Je to jen poškrábání povrchu hodnoty dat při […] třídění brambor, ale dává to představu o nákladech na nepřipojení a využití dat. Svět se musí přizpůsobit, aby přežil, a to včetně zemědělství sektor. Jednoduše, data nám poskytují statistiky, které ukazují chování, lidské chování a chování strojů. Čím více rozumíme chování, tím více můžeme optimalizovat, opravovat úniky, rychle reagovat a vytvářet štíhlejší a zdravější podnikání,“ míní experti společnosti Bühler.
Blokování
Zpracování brambor bude často zahrnovat mražené produkty. Častým problémem je, když se shluk produktu nebo kus ledu zasekne a způsobí ucpání. To se stává významnějším problémem, když blokování brání pohledu kamery detekující produkt. V tomto scénáři může perfektně dobrý produkt skončit v odmítnutém toku, plýtvat zdroji a penězi.
Jako řešení odborníci společnosti uvádějí, že data integrovaná do strojů Bühler SORTEX snadno a okamžitě rozpoznají zablokování, oznámí je na palubní desce a spustí alarm. To znamená, že problém lze rychle vyřešit s minimální kontaminací nebo ztrátou dobrého materiálu.
Rozdíly v kvalitě produktu
Dva různě pěstované brambory mohou být oba výživné, ale ne vždy jsou stejné, pokud jde o náklady na zpracování a kvalitu. Zpracovatelé ovoce a zeleniny často získávají suroviny od více dodavatelů.
"Problém? Kvalita jednoho dodavatele může být lepší než u druhého, přestože oba farmáři dostávají stejně. To by mohlo zůstat nepovšimnuto bez možnosti měřit a analyzovat vyhozený materiál,“ zmínili specialisté.
V tomto případě řešení vychází z dat, která mohou bez námahy ukázat, který dodavatel má větší procento odmítnutých zobrazených na řídicím panelu. Data budou vizuálně zobrazovat problémové oblasti, což zákazníkům umožní identifikovat a jednat tak, aby snížili náklady a stali se štíhlejšími.
„To by mohlo znamenat vyjednávání s dodavatelem o lepší dohodě, a pokud požádají o důkaz, vždy mu mohou být data ukázána,“ prohlásili experti společnosti.
Lidská chyba
Společnosti často zpracovávají více než jeden typ produktu a SORTEX je velmi zručný v třídění různých produktů, problém je, když operátoři zapomenou přepnout režim podle produktu.
Inženýři společnosti jako vysvětlení a řešení říkají, že data předčí lidskou spolehlivost. Bühler Insights poskytuje časovou osu zvoleného režimu, což usnadňuje sledování problému a jeho vyřešení dříve, než se vyplýtvá příliš mnoho dobrého produktu.
„Zatímco zemědělský svět je stále zakořeněný na zemi, digitalizace zemědělství je stále více vnímána jako spojenec pro udržení vysoké kvality, čistoty a udržitelně produkovaného ovoce, zeleniny a brambor,“ uzavřeli experti společnosti.
Zdroj: https://www.potatobusiness.com