Jedno International Potato Tour pokračuje ve své expedici napříč klíčovými pěstitelskými oblastmi a nedávno dorazil do zasněžené vesnice Borščevoje v Tambovské oblasti.Abychom pochopili současné klima v odvětví, Potatoes News setkal se s Jurijem Anatoljevičem Lesničenkem, vedoucím společnosti Goodnessfood Tambov, aby prodiskutoval nuance nové sezóny.

Příprava na sezónu: Výzvy a disciplína

Pro zemědělce je začátek jara dobou intenzivní přípravy technikyVelkou výzvou je dnes dostupnost náhradních dílů pro jejich základnu. Challenger traktory, které se již nevyrábějí, což vede k prodloužení dodacích lhůt.

Navzdory tomu farma 1. března zahájila aktivní opravárenskou kampaň.Proces je přísně regulován:

  • Agronomové a inženýři provádějí kontrolu zařízení pomocí kontrolních seznamů a formálních předávacích certifikátů.
  • Každý operátor stroje nese osobní odpovědnost za přidělenou jednotku.
  • Tento přísný kontrolní systém úspěšně řídí jejich provoz již šest let po sobě.

Inovace v oblasti střídání plodin a skladování

Podnik, který hospodaří na 5 890 hektarech v rámci rozsáhlého pozemku o rozloze 200 000 hektarů, dodržuje střídání plodin pěstováním také obilovin, pivovarského ječmene a kukuřice.Mezi zeleninou nabízí mrkev nejvyšší ziskovou marži, následovaná bramborami na druhém místě a řepou na třetím..

Strategie skladování se výrazně liší v závislosti na plodině:

  • V pěti modernizovaných chladicích jednotkách se v kontejnerech skladuje až 7 000 tun mrkve.
  • Řepa se tradičně skladuje ve velkém, protože se sklízí koncem září, kdy ji venkovní teploty přirozeně ochlazují.
  • Protože velkoskladování řepy dává pouze 65 % využitelného výkonu, společnost letos zavádí inovaci.
  • 20 ze 40 hektarů řepy bude vysazeno v hrázích.
  • Sklízet se budou hřebenovými kombajny, aby se snížilo mechanické poškození, a umístí se do kontejnerů.

Tajemství tambovských brambor

Tambovská bohatá černá půda rodí brambory s vynikající chutí, ale těžká zemina způsobuje problémy se sklizní, protože vytváří velké hrudy hlíny..

Aby se tento problém vyřešil, farma používá přísné technologické postupy:

  • Brambory se pěstují výhradně za závlahy, která pomáhá změkčit půdu.
  • Tvorba hřebene musí být dokončena přesně do 3 až 5 dnů po výsadbě, aby se zabránilo vysychání země.
  • Aby se tyto termíny dodržely, probíhá výsadba a příprava hřebenů nepřetržitě ve dvou směnách s využitím GPS navigace.

Hlavním zaměřením je pěstování a zpracování brambor na základě smluv s partnery, jako je významný zpracovatel brambor na hranolky a WEFRY.Na rozdíl od stolních odrůd vyžadují brambory určené ke zpracování povinné zvlhčování vzduchu ve skladech.Snižování teplot za účelem zastavení klíčení je přísně zakázáno, protože způsobuje zvýšení hladiny cukrů a vznik vad.V zimě, když je sklad částečně prázdný a nedokáže si udržet vlastní teplo, farma dokonce používá speciální tepelná děla k ohřevu plodiny..

Pohled do budoucna

Společnost Goodnessfood Tambov se v plánování na příštích 5 až 10 let zaměřuje na modernizaci a přizpůsobení se změně klimatu.Vzhledem k tomu, že léta jsou stále teplejší, společnost plánuje rozšířit svou zavlažovanou plochu ze současných 1 300 hektarů na 1 800 hektarů.To jim umožní zasadit 600 hektarů brambor v rámci tříletého cyklu střídání plodin..

Investují také do usazovacích nádrží a „vířivých“ mycích systémů na mrkev, kterou lze během deštivého léta sklízet až s 20% nečistotami..

Filozofie pěstitele brambor

Pro Jurije Anatoljeviče, který se s touto plodinou věnuje již přes 20 let a vyrůstal v Donbasu, jsou brambory „druhým chlebem“ a produktem života.Úspěch v tomto náročném odvětví spočívá v zacházení s plodinou jako s živým organismem.Když se s bramborou zachází s láskou a péčí, vždy se jí oplatí.