Nové odrůdy brambor vyšlechtěné texaským A&M Potato Breeding Programm by mohly brzy vstoupit na trh s hranolky, řekla Isabel Vales, Ph.D., šlechtitel brambor Texas A&M AgriLife na katedře zahradnických věd na Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences. .
Jak uvádí Kay Ledbetter Texas A&M University, Vales probíral nejnovější brambor klonuje šlechtitelský program prošel potrubím nedávno polního dne v jižní části High Plains poblíž Springlake.
"Jsme docela nadšení z experimentálního klonu brambor světle červenohnědého, který má velmi zvláštní vlastnost: vysoké procento škrobu a vysokou gravitaci i za velmi stresujících podmínek při vysokých teplotách v Texasu," řekl Vales. „Myslím, že zpracování hranolků trh, pro kterou Texas neuvolnil žádné zpracovací rzi, je možnost.“
Experimentální identifikace brambor je COTX08063-2Ru. Počáteční kříž byl vyroben v Coloradu a výběr byl proveden v Texasu.
Historicky Texas nebyl hráčem na tomto trhu s hranolky, řekl Vales, především kvůli silné konkurenci ze severozápadu, která je na tomto trhu opravdu silná.
"Ale také v Texasu nemůžeme získat vysoké sušiny potřebné pro zpracovatelské trhy." Ze všech odrůd a experimentálních klonů, které jsme v průběhu času vyhodnocovali, žádná z nich neměla vysokou gravitaci,“ řekl Vales. „Experimentální klon COTX08063-2Ru má vysokou specifickou hmotnost, dokonce i pod vysokou tepelný stres podmínky v Texasu a je velmi dobrý hranolky. Toto je druhý rok, kdy je tento klon v National French Fry Potato Trials."
Řekla, že množství škrobu v hlízách brambor je hlavním faktorem určujícím využití brambor. Vysoký obsah pevných látek nebo gravitace znamená, že brambory jsou pevné a husté. Výnos brambor je vysoký, stejně jako škrobová hmota. Brambory s vysokým obsahem škrobu se často používají k výrobě zpracovaných potravin, jako jsou hranolky, hranolky a dehydratované brambory. Brambory s nízkým až středním obsahem škrobu se často používají pro čerstvý nebo stolní akciový trh.
Spolupráce napříč státními hranicemi k dosažení mnoha trhů
Vales řekl, že Texas A&M Potato Breeding Program je součástí projektu Southwestern Regional Potato Cultivar Development Project, multi-státního projektu financovaného americkým ministerstvem zemědělství National Institute of Food and Agriculture.
„Program Southwestern byl založen v roce 1997 a my slavíme 25 let úspěšné spolupráce,“ řekla.
V USA, vysvětlil Vales, existují čtyři regionální skupiny pro vývoj odrůd brambor, které zahrnují 12 šlechtitelských programů na veřejných univerzitách poskytujících půdu a další v rámci USDA Agricultural Research Service. Regiony jsou severozápadní – Washington, Oregon a Idaho; Severní centrální – Severní Dakota, Wisconsin, Minnesota a Michigan; Severovýchodní – Severní Karolína, New York, Maine a Florida; a jihozápadní – Texas, Colorado a Kalifornie.
"V jihozápadní oblasti nemáme příspěvek USDA-ARS jako ostatní," řekla.
Texaská univerzita A&M, Colorado State University a University of California v Davisu zahájily projekt rozvoje jihozápadního regionálního bramborového kultivaru, aby splnily jedinečné potřeby bramborářského průmyslu v regionu, řekl Vales.
Křížení a původní výběry se provádějí v Coloradu a Texasu, následují regionální hodnotící zkoušky ve všech třech státech a dalších státech v západní oblasti – Oregon, Idaho a Washington. Některé klony hranolků a hranolků vstupují do národních zkoušek každý rok.
"V USA je většina programů šlechtění brambor veřejných," řekl Vales. „Úroveň spolupráce při šlechtění brambor nemá obdoby; brambory vyvinuté v rámci programu Southwestern se pěstují po celých USA a Kanadě. V regionu Jihozápad také hodnotíme brambory vyvinuté v jiných regionálních programech.“
Dodala, že zatímco federální financování je hlavním zdrojem programu pro veřejné šlechtění, další prostředky pocházejí od státních ministerstev zemědělství, národních komoditních skupin, jako jsou brambory USA, nadací a naturální podpory od pěstitelů. Další financování pochází z licenčních poplatků pocházejících z odrůd uvolněných v rámci ochrany odrůd rostlin, PVP, programem Texas A&M.
"Abychom získali PVP, musíme prohlásit, že odrůdy brambor jsou jedinečné, odlišné a stabilní," řekl Vales. „Pěstitelé osiva vysazující odrůdy PVP musí platit licenční poplatky. Texas A&M byl v tomto ohledu velmi úspěšný. Částka, kterou jsme minulý rok obdrželi, je více než 900,000 XNUMX USD a část z toho je reinvestována do programu.“
Polní akce představují odrůdy Texas A&M, prodejny na otevřeném trhu
Vales řekl, že pokusy na různých místech po celém státě a dny na poli jsou nejlepším způsobem, jak dát pěstitelům a průmyslu vědět o nejnovějších klonech brambor ve šlechtitelském potrubí.
„Letos jsme měli na výstavě 180 různých klonů, které reprezentovaly třídy čerstvého a zpracovatelského trhu,“ řekla. „V rámci zpracovatelské třídy jsme měli štěpkovače a druhy hranolků; v rámci čerstvého jsme měli červené, žluté, fialové, malé a prstnaté.“
Akce Springlake se zúčastnilo asi 48 lidí z různých států USA a Kanady. Účastníci vyjádřili zájem o některé klony a sdíleli priority a výzvy s Texas A&M Potato Breeding Team a dalšími účastníky.
Rané a pokročilé vybrané klony zahrnuté v polním dni jsou také hodnoceny v agronomických testech v Dalhartu a San Luis Valley, Colorado, stejně jako v Kalifornii kolem Bakersfield, South Central Valley a Tulelake, poblíž hranic s Oregonem.
Jihozápadní region představuje jedinečné podmínky pěstování, výzvy pro brambory
Uvedla, že chladnější noci podporují vyšší výnosy a méně vad hlíz. V Texasu se tedy výnosy zvyšují s nadmořskou výškou a zeměpisnou šířkou, což znamená, že „obvykle získáváme mnohem vyšší výnosy a lepší kvalitu hlíz z pokusů Dalhart umístěných v Texas Panhandle“.
Vysoká teplota během vegetačního období je hlavním abiotickým stresem v několika produkčních oblastech jihozápadního regionu, řekl Vales. Tepelný stres může vyvolat fyziologické defekty a negativně ovlivnit výnos a kvalitu hlíz. Z hlíz sklizených na poli se posuzuje citlivost na vnitřní tepelnou nekrózu hlíz, růstové trhliny, snížení hromadění cukru, hnědý střed, duté srdce a tepelné klíčky.
"Odrůdy brambor, které vyvíjíme, přicházejí v různých velikostech, tvarech, strukturách a barvách slupky a dužiny, které odpovídají různým potřebám trhu," řekl Vales. „Například spolupracujeme s Tasteful Selections a hledáme klony s mnoha malými hlízami. Pěstujeme také prstnatky a dvoubarevné brambory. Nedávno jsme vyvinuli kulatou červenohnědou s růžovýma očima a žlutou dužinou, která byla poskytnuta jako exkluzivní verze k prozkoumání nových příležitostí na trhu.“
Kmeny Texas A&M Norkotah Russet jsou nadále nejoblíbenější, s 35 držiteli licence ve 12 státech, řekla. Jedná se o rzi z čerstvého trhu. Dva další červi na čerstvém trhu rostoucí na popularitě jsou Reveille Russet, který zdvojnásobil výměru od roku 2020 do roku 2021, a Vanguard Russet. Tepelná odolnost a dlouhá dormance Reveille Russet a Vanguard Russet jsou atraktivní vlastnosti pro pěstitele v USA a Kanadě.
Rozšíření trhů s bramborami za hranice jihozápadního regionu
Přihlášky brambor jsou hodnoceny v testech každého státu na četné vlastnosti, včetně kvality hranolků a hranolků, řekl Vales. Nejlepší příspěvky se přesunou na jihozápad na dva roky a západní regionální zkoušky až na tři roky. Vynikající klony jsou uvolněny jako nové odrůdy. Také Colorado, Texas a Kalifornie se účastní National Chip Processing Trials a National Fry Processors Trials. Pokročilé výběry jsou také zasílány spolupracovníkům po celých USA a Kanadě.
Vales řekl, že projekt Southwestern Region Project sdílí chovné zásoby a pokročilé výběry s tuctem dalších států. Od zahájení projektu rozvoje Jihozápadního regionálního kultivaru brambor bylo uvolněno nebo společně s dalšími institucemi vydáno 66 nových kultivarů a klonálních selekcí. Colorado a Texas mají na svědomí 44 z nich.
"Tyto kultivary brambor představují podstatnou a rostoucí část celostátní výměry brambor a významně přispěly k regionální a národní ekonomice," řekl Vales.
Několik kultivarů brambor vydaných Jihozápadním regionem bylo v roce 2021 zařazeno mezi 50 nejlepších pěstovaných na základě výměry osiva v USA Kultivary vypěstované v regionu se umístily na druhém místě mezi čtyřmi regionálními projekty, za Severozápadem a podstatně před projekty Sever, Střed a Severovýchod. .
Zdroj: Kay Ledbetter, Texas A&M University
Zdroj: https://www.potatonewstoday.com