Peter, vlevo, a Juston Schmidt přebírají cenu Peak of the Market Grower of the Year od výkonné ředitelky Peak Pamely Kolochuk.
Závazek k bezpečnosti potravin a dodržování nejvyšších standardů třídění se rodině Schmidtových vyplácí. Peter Schmidt a syn Juston byli nedávno oceněni Peak of the Market a obdrželi cenu Grower of the Year. Výkonná ředitelka společnosti Peak of the Market Pamela Kolochuk uvedla, že ocenění se každoročně uděluje pěstiteli brambor z Manitoby, který dodává produkty neziskovému velkoobchodu se zeleninou.
„Zvažujeme čtyři faktory – spolupráci, bezpečnost potravin, návratnost a snížení a klasifikaci,“ řekla.
Spolupráce odráží celoroční jednání pěstitele s pracovníky společnosti Peak. Bezpečnost potravin je hodnocena podle aktuálních federálních norem bezpečnosti farem. Vrácení a slevy a klasifikace se týkají celkové kvality a čistoty produktu dodaného společnosti Peak, včetně množství dockage. Koločuk uvedl, že o cenu, která byla založena na úrodě v roce 2020 a byla předložena na výroční valné hromadě společnosti Peak, soupeřilo osm pěstitelů.
"Všichni pěstitelé mají vysoké standardy třídění," řekl Kolochuk. „Schmidtovi měli 100 procent na bezpečnost potravin a žádné výnosy nebo slevy. Pracovali na zlepšení v těchto oblastech a vyplatilo se.“ Juston Schmidt řekl, že on a jeho rodina jsou poctěni. "Jsou to skvělá společnost, která dodává." Mají vysoké standardy."
Poděkoval lidem, které zaměstnávají, včetně agronomů z KR Crop Check a Heartland Fresh Pak, který třídí a myje jejich brambory, za to, že pomohli jeho rodině získat cenu. Farmu Schmidtových, která se nachází poblíž Winklera, Man., založil Justonův dědeček, poté přešel na jeho otce a strýce. Jeho matka Hannah a jeho žena Stacey nyní pracují s jeho otcem a se ním.
Dodržují tří až čtyřleté střídání kukuřice, fazolí a pšenice, ale jejich hlavní plodinou během posledních 10 let byly brambory. Pěstují 10 různých odrůd s červenou kůží Norland a Sangre a žlutou pletí Musica jsou tři nejlepší. Asi 80 procent jejich sklizně jde do Peak a zbytek do Simplot Canada a McCain Foods.
V roce 2020 vypěstovali díky dobrým povětrnostním podmínkám asi 12.7 tuny brambor. Juston řekl, že Schmidtové spoléhají na jarní odtok jako na zdroj vlhkosti a nezavlažují. „V roce 2020 jsme měli více dešťů a příznivé počasí s vlhkostí v zemi. Byl to výnosnější rok,“ řekl. "Byla to jedna z našich nejlepších plodin." Dodal, že horké a suché podmínky během vegetačního období 2021 vedly k poklesu výnosu o 10 až 25 procent.
- Vrchol trhu je „nezisková“ společnost řízená oddaným skupina pěstitelů a zaměstnanci, s cílem poskytovat našim zákazníkům nejlepší kvalitu a dostupné služby. Jsme PEAK! Peak of the Market pěstuje kvalitní produkty již 78 let a dodává přes 100 různých druhů zeleniny. Jsme celoročními dodavateli různé zeleniny, protože pěstitelé Manitoby mají jeden z technologicky nejpokročilejších programů skladování kdekoli v Severní Americe. Mnoho zeleniny lze skladovat po dlouhou dobu ve skladovacích zařízeních s kontrolovaným prostředím.
- V těchto skladovacích zařízeních je pečlivě sledována teplota, vlhkost a pohyb vzduchu, aby se zajistilo, že zelenina bude udržována v optimálním stavu, aby spotřebitelům poskytovala vynikající kvalitu a hodnotu. Některé ze zeleniny, které lze skladovat po dlouhou dobu, jsou brambory, mrkev, cibule, pastinák, zelí a šalotka.
- Vrchol trhu zelenina má zaslouženou pověst vynikající kvality. Naše standardy kvality překračují národní standardy a stojíme si za produktem, který pěstujeme. Vrchol trhu byla jedním z prvních dodavatelů produktů v Severní Americe, kteří měli bezplatnou linku pro reakci spotřebitelů, která řešila jakékoli obavy spotřebitelů.
- Vrchol trhu, spolu s pěstiteli, zaměstnává přes 1,000 Manitobanů a vkládá do ekonomiky přes 130 milionů dolarů ročně. Kromě zasílání zeleniny do Kanady zasíláme také po celých Spojených státech a příležitostně do Asie, Evropy, Latinské Ameriky a Karibiku.
- Vrchol trhu posledních 5 let se ukázalo jako nejvyšší prodejní roky v 78leté historii společnosti, přičemž rok 2019/20 byl vůbec nejvyšším prodejním rokem. Tyto rekordní prodeje byly dosaženy získáním prodejů na trzích po celé Severní Americe včetně Kalifornie, Floridy, Texasu a Washingtonu. Tyto oblasti také produkují velké množství zeleniny, ale uznávají rozdíl v kvalitě a chuti, který zelenina Peak of the Market poskytuje.
novinky / historie společnosti