Brambory, základní potravina pro miliony lidí, jsou vysoce citlivé na změny teploty a klimatu. Jak globální teploty rostou, čínští vědci pracují na vývoji tepelně odolných odrůd brambor, aby si zajistili zásoby potravin. Ve výzkumném zařízení severozápadně od Pekingu molekulární biolog Li Ťie-pching a jeho tým experimentovali s bramborami za zvýšených teplot a produkovali menší a lehčí hlízy, než je průměr.
Tento výzkum je zásadní, protože Čína je celosvětově největším producentem brambor a představuje více než 20 % světové produkce. Severní regiony země, kde se pěstují brambory, jako je Che-pej a Vnitřní Mongolsko, jsou však stále zranitelnější vůči klimatickým problémům.
Poznatky z vysokoteplotních zkoušek
Liův tým pěstoval brambory v kontrolovaném prostředí s teplotami o 3 °C vyššími, než je současný průměr pro severní Čínu. Jejich zjištění, publikovaná v Klima chytré zemědělství, odhalil významné dopady:
- Vývoj hlíz bramboru se při zvýšených teplotách zrychlil o 10 dní.
- Celkový výnos se snížil o více než 50 %, přičemž některé hlízy váží pouhých 136 gramů – polovinu průměrné hmotnosti.
Tyto výsledky zdůrazňují naléhavou potřebu strategií přizpůsobení se klimatu pro udržení výroby.
Společné úsilí o budování odolnosti
Práce Li Ťie-pchinga je v souladu s širší vládní iniciativou k přizpůsobení zemědělství teplejším a vlhčím podmínkám. Mezi strategie patří:
- Posouvání plánů výsadby: Pěstování brambor přesuňte z počátku léta na jaro, abyste se vyhnuli vrcholnému vedru.
- Přemístění farem: Podpora zemědělství v oblastech s vyšší nadmořskou výškou s chladnějším podnebím.
Čínská vláda upřednostnila tato opatření jako součást své dlouhodobé strategie potravinové bezpečnosti, přičemž zdůrazňuje význam výzkumu a inovací v boji proti dopadům změny klimatu.
Globální důsledky pro produkci brambor
Podle říjnové zprávy Organizace spojených národů by se globální teploty mohly do roku 3.1 zvýšit až o 2100 °C nad předindustriální úroveň. Takové zvýšení by znamenalo vážné riziko pro zemědělskou produktivitu na celém světě, zejména pro plodiny citlivé na klima, jako jsou brambory.
Pohled do budoucna
Molekulární biolog Li zdůrazňuje naléhavost proaktivních opatření:
„Změna klimatu se děje a my chápeme její potenciál negativně ovlivnit zemědělství. Pro zmírnění budoucích rizik je zásadní vyvíjet řešení hned teď.“
Zatímco současné pokusy se zaměřují na regiony s vysokými teplotami v severní Číně, získané poznatky by mohly mít širší uplatnění a prospěly by zemědělcům po celém světě.
Čínský výzkum tepelně odolných brambor podtrhuje zásadní roli vědy a inovací při řešení klimatických problémů. Vyvíjením plodin odolných vůči klimatu a zaváděním adaptivních zemědělských postupů jde země příkladem pro zajištění potravinové bezpečnosti v oteplujícím se světě. Globální spolupráce a pokračující investice do zemědělského výzkumu jsou však zásadní pro zajištění dostupnosti těchto inovací pro všechny.
