Food Heroes hlásí opožděnou výsadbu a proměnlivé výnosy
Pro pěstitele brambor to byl těžký rok, protože vlhké počasí komplikovalo jak sklizeň, tak proces sázení. „Nová sezóna brambor se trochu opozdila, protože výsadba se zpozdila kvůli vlhkému jaru. Celkově by měla být hlavní sezóna v pořádku, některé pozdější výsadby však utrpí horší výnos. Jsme nasmlouváni v široké geografické oblasti, takže jako podnikání se nás to nedotkne,“ řekl Simon Martin z Food Heroes.
Food Heroes, specializovaný obchod s potravinami a značkami, zásobuje potravinářský průmysl prostřednictvím velkoobchodů, dodavatelů potravin a maloobchodníků. Simon Martin rozvedl jejich operační strategii: „Jako společnost pěstujeme brambory sami, stejně jako zpětní britští pěstitelé a najímáme další, aby nám brambory vypěstovali. Naše oddaná a ceněná pěstitelská základna nám umožnila mít stálou kvalitu dodávek našich produktů, které se prodávají na základě vlastností, jako je chuť a kvalita vaření, nikoli podle konkrétní odrůdy.
Tým Food Heroes je rodinný podnik, jehož součástí je šéfkuchař Pierre Koffmann. Pod jeho vedením vyvinuli prémiovou značku nabízející vynikající chuť a vhodnost pro bramborové a zeleninové produkty, čerstvé i kvalitně připravené mražené produkty. „Úzce spolupracujeme s pěstiteli na vývoji odrůd, vybíráme nejlepší regionální varianty půdy a udržujeme přísné režimy úpravy a skladování. Nejmodernější balicí a manipulační zařízení nám umožňují nabízet produkty nejlepší chuti a vhodné pro daný účel, které jsou k dispozici v kterýkoli daný den a roční období. Celebrity Chef a Koffmannův žák Marco Pierre White je nyní také na palubě a úzce spolupracoval s týmem na vývoji řady Retro produktů pod záštitou Food Heroes, které jsou nyní dostupné prostřednictvím našich velkoobchodních kanálů,“ dodal Martin.
Food Heroes udělalo od svého uvedení na trh významný pokrok. „Jsme nesmírně hrdí na to, že během čtyř let od uvedení na trh se řady Food Heroes staly oblíbenou značkou Chefs No.1 ve Velké Británii. Mezi naše prémiové zákazníky patří Gordon Ramsay, Tom Kitchin, Soho House, The Ivy, Harrods a Manchester City, abychom jmenovali jen některé. Skupina se v posledních dvou letech podstatně rozrostla a současný obrat je více než 150 milionů liber. Jsme nadšeni z pokračujícího růstu a rozvoje v letech 2024–25 s uvedením nových značek a produktových řad, včetně koření a zásob, plus mnohem více, a také z uvedení The Food Heroes On the Road, našich značkových cateringových kamionů podávajících jídlo. na akcích po celé zemi."
